通过认真写好工作总结，我们可以及时发现自己的不足之处，并加以改进，在撰写这份工作总结的过程中，我意识到自己在工作中的不足之处，并制定了相应的改进措施，丫丫文章网小编今天就为您带来了食品工作总结最新7篇，相信一定会对你有所帮助。
食品工作总结篇1
一、基本情况；
截止到20xx年6月底，全区目前有食品生产企业298家，包括39家小作坊。上半年，我们队全区298家食品企业中的150家进行了监督检查，完成巡查频次150次，出动执法人员300余人次，与全区所有298家食品生产企业签订承诺书，建立食品企业档案298件，对肉制品，豆制品，调味品，白酒等产品进行了集中整治。整治过程立案查处违法食品企业2家，结案2家，处理举报投诉8起。进一步建立了和完善食品监管机制，观察监督完成食品生产许可证（qs）换发证现场审查34家企业45个申证单元，完成食品生产许可证（qs）年审86家企业，102个证书。组织进行了元旦春节食品安全专项整治，3.15食品安全专项整治，甘井子区明胶使用企业的排查及监督检查工作，加工豆制品过程中使用非食用物质等违法行为的集中整治，食品生产企业非法添加“罗丹明b”的专项整治，配合区食安委开展甘井子区食品安全整顿工作，打掉黑窝点8个；和甘井子公安分局食品药品犯罪案件侦察大队联合办案五起，刑事拘留9人，取保候审1人。在区食安委的组织下，对全区十四个镇街包括下述各村、社区的食品安全检查员、助理检查员五百余人进行了四个课时的生产加工领域食品安全基础知识的培训；组织全区食品生产企业参加市局举办的获证企业食品安全培训班活动，组织进行了开展食品生产加工质量安全示范单位活动。
二、主要做法：
（一）、划分区域，综合监管，信息共享，责任到人。
（二）、广泛发动，畅通信息，源头打假，严查黑窝点。
（三）、严格实施食品安全市场准入制度。
（四）强化小作坊监管。
（五）积极开展食品添加物质全程集中管理。
（六）突出年审工作的重要性。
（七）强化和公安部门的联合办案。
三、成效和经验
（一）加强政府统一领导，是提高食品安全水平的关键。
（二）建立基层监管体系是加强食品安全的前提。
（三）帮扶企业，促进企业整体质量水平提高，既是做好食品监管工作的出发点和归结点，又是做好食品监管工作的突破点。
四、亟待解决的问题
（一）检查经费得不到落实，直接影响了监管工作的`顺利开展。
（二）监管力量的严重不足，直接影响了监管工作的质量和效果。监管力量的不足体现的两个方面：一方面体现在监管人数的不足。甘井子区虽然食品生产企业全市（包括北三市和长海县）最多，但人员配置却和市内三区差不多，稽查队也被市局上收。另一方面体现在监管人员的能力不能满足目前食品监管工作的需要。目前甘井子质监分局一共只有五名工作人员从事食品监管工作，其中两名同志属于借用性质，真正属于分局的只有三名监管人员。这三人中，一个是马上退休的老同志，一个是将满50岁的女同志。另外，这五名监管人员中，只有一名学习过食品专业，其他都是半路出家。
(三)对镇街食品安全工作人员无制约机制，从年初进行的小作坊调查摸底工作来看，除红旗街道外，各镇街普遍配合不积极，最后报送的名单明显不符合要求，这也将影响到下一步对小作坊的发证工作。
五、今后工作打算
（一）、监管重心前移，服务重点下移。
（二）、对食品质量安全档案实行动态管理。
（三）、扶优扶强，打假保真。
（四）、以实施食品质量安全市场准入制度、查处无证生产加工为工作主线，严格审查发证；严格监督企业实施出厂检验；严格后续监管。
（五）、加强区、镇街、村委会（居委会）三级综合监管网络体系建设，充分发挥镇街质量监督员职能作用。
（六）加大检查和监管的力度，力争发现大案要案。
食品工作总结篇2
20xx年为进一步加强食品安全监管工作，不断提高居民食品安全水平，保障人民群众身体健康和生命安全，根据食品安全委员会的要求，我街道认真开展食品安全工作，各相关科室和社区加大了对辖区内食品生产和安全问题的监督力度，取得了必须实效。
一、加强组织领导，落实工作职责
切实加强食品安全保障工作，街召开食品安全会议，在会议上成立领导小组，明确了职责。主要领导负责，层层落实职责，密切协调配合，推进食品安全日常监管和集中监管工作的开展，确保工作扎实有效，使广大居民有一个安全、健康的食品消费环境，有力地保障了人民群众的身体健康。
二、广泛宣传，提高意识
为不断加强辖区居民的食品安全意识，构成人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围，各社区充分利用板报、宣传栏、宣传画和食品安全书籍进行食品安全知识的宣传，使广大居民对食品安全知识有了正确的认识和了解。
三、加大排查力度，消除安全隐患
为让人们能过上安心、放心、舒心的日子，街各社区精心组织力量，积极配合相关部门定期开展了对各自辖区内的食品安全检查工作，在工作中各社区还结合各自辖区特点进行有针对性、有重点地排查，力争将食品安全隐患扼杀在萌芽之中。其中xx社区主要针对辖区内火锅店进行检查，xx社区针对路边小餐饮店、xx社区针对辖区内超市、林园社区针对真假野菜的识别、xx社区针对东市场路边摊位等。经过走访排查，社区工作人员发现了食品存在的安全隐患，对经营业主进行了及时警告，并限期进行了整改。有效地保证了广大居民群众的食品安全。
四、组织开展宣传月活动
自6月14日市食品安全办公室开展宣传月启动仪式开始至23日，街道组织开展了食品安全月活动。
宣传月期间街各社区联合辖区内相关单位举行了活动，此次活动以悬挂横幅、展板展示、发放宣传材料、现场咨询等形式，向过往群众宣传食品安全法律法规、食品安全科普知识，街道共发放宣传画24份，宣传手册48本，摆放食品安全宣传展板12块，办理黑板报1期，咨询服务群众300多人次。经过此次活动，让广大居民都能了解一些基本常识，增强了群众的自我保护意识和维权意识，确保居民生命安全和社会稳定。
五、加强食品安全培训工作
10月，街联合食品药品监督局在卫生服务中心组织开展了食品药品基层培训活动。
此次活动请到了食品药品监督局田波副局长为居民进行知识讲座，发放了很多食品安全知识宣传手册，组织开展座谈会等形式，使参加活动的200多名居民学到有关食品安全、药品安全相关知识，对增强全民食品药品安全知识，提高人民群众自我保护本事，倡导广大群众安全科学的饮食用药风尚，起到进取促进的'作用。
六、存在问题：
1、辖区内个别商贩对食品安全认识不到位，不够深彻，对此我们将加大管理力度，适当时机组织学习培训，增强重视程度。
2、食品安全工作宣传不到位，下一步我们将联系市食安办及有关部门，搜集更多的资料，利用集市、周日、节日等进行广泛宣传，做做到家喻户晓，这样才能在群众中做好此项工作。
七、下一年工作重点：
各部门各社区高度重视，结合实施方案细化分解并加强协调配合。经过食品安全专项整治，使生产销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到有效遏制，增强人民群众食品消费安全感。
首先，建立长效管理机制，加大产品质量和食品安全宣传力度，注重群众参与，建立和完善群众自治制度，让群众互相约束、自我管理和共同遵守。
其次，以小作坊和无证无照黑窝点为重点，抓好生产销售环节，严厉打击生产销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。
第三，以“元旦、春节、五一、六一、端午、中秋、十一、”等节日为重点，突出抓好肉类、酒类、月饼、糕点和儿童食品等节日性食品的专项整治。
第四，加强节日食品市场监测，杜绝腐烂、变质、过期食品在市场流通，引导群众科学消费、健康消费，保障人民群众饮食安全。
食品工作总结篇3
20xx年以来，我乡食品安全工作在县级相关职能部门指导下，党委、政府领导高度重视，狠抓落实，切实抓好了我乡辖区内的食品安全监管，认真开展各项工作，保证了20xx年里我乡未发生1例食品安全事故。现将我乡今年的食品安全工作总结如下：
一、领导重视，健全机构
乡政府成立以党委副书记、乡长邹成军为组长，乡政府副乡长葛利群为副组长，各职能部门负责人为成员的马村乡食品安全工作领导小组。领导小组下设乡食品安全委员会办公室，办公室设在社会事务办。
乡食品安全委员会办公室设置食品安全专职监管员1名，食品安全协管员12名，食品安全信息员12名。
二、广泛宣传，提高群众食品安全意识
我乡通过培训会、标语、分发宣传资料等方法广泛宣传食品安全知识，提高人民群众自我保护能力。截至目前，利用会议宣传70多次，举办培训12期达1000多人次，办板报13处，张贴标语13幅，发放宣传资料500余份，接受群众咨询200余人次。
三、扎实开展食品安全检查工作
切实加强食品安全隐患排查监管工作，定期不定期组织对食品安全重点领域、重点行业、重点部位进行检查，及时发现隐患，整改消除隐患，把食品安全工作抓到实处、落到实处。一是组织对场镇15家餐饮店、3家药店、多家超市和摊贩进行了食品安全专项检查，共排查出隐患32起，整改32起，发现违法行为4例，及时报告协调相关部门进行了查处；二是组织对辖区内学校、幼儿园、企业等30多家企事业单位进行了食品安全专项检查，共排查出隐患22起，整改22起；三是要求各村（社区）各自组织每月对辖区内的食品安全进行专项检查，共排查出隐患42起，整改42起；四是特别重视并抓好群体性聚餐的申报监管工作，做到了应申报尽申报无漏报、应监管尽监管无漏洞，哪里有申报、哪里就有监管。截止11月全乡共申报监管群体性聚餐184次，无一例食品安全事故发生。
四、存在问题
1、存在证照不齐全现象，从业人员大多数未办健康证，部分加工企业和销售点未办理营业执照，存在超范围经营现象。
2、目前，我乡食品加工小作坊数额仍有上升趋势，普遍都存在卫生环境脏、乱、差的现象，生产设备、卫生消毒设施不达标，生产垃圾处理不当，存在乱排乱放现象。
3、乡一级的.处罚权有限，只能对违规企业下发整改通知书，处罚力度不够。
五、下步工作措施
1、加强组织领导，保障人员，落实专项工作经费，加强目标管理，逗硬奖惩。
2、加大宣传力度，充分发挥社会舆论监督力度，全面提高广大人民群众的食品安全意识。
3、加大食品安全的查处力度。一是全面覆盖食品安全监管领域，对食品生产企业、食品流通企业、餐饮服务业、种养殖企业、市场、学校等场所进行定期检查，对发现的问题当场责令整改，并不定期的进行巡查。二是认真落实相关制度，组织排查，做到数量清、地点清、不留死角。同时，请上级相关职能部门给予更多政策和技术上的支持。
20xx年，我乡将继续按照上级相关部门工作要求，落实精神，增加措施，突出亮点，抓好各项工作的落实。
食品工作总结篇4
凤台县卫生局卫生监督所于6月上旬入手下手，在全县范畴内集结展开了夏季食物安定监督查抄，现将夏季食物安定监督查抄工作环境总结以下：
1、带领珍视，确保监督查抄工作落到实处
我所根据全县夏季食物安定监督查抄工作的联合安排，别离建立了夏季食物安定带领小组，把夏季食物安定监督查抄与20xx年食物安定专项整治有机联合起来，明了职责分工，美满工作办法。周全落实食物安定责任究查制。
2、珍视宣扬，加强大众食物安定意识
我所展开了食物安定宣扬活动，经过议定各种方法各种渠道，富裕利用动静媒体、图板亮相，宣扬栏等宣扬食物安定相干法律标准和食物安定科普知识，提醒广大大众、在校门生注意夏季饮食卫生，特别是夏季易暴饮暴食生冷食物。增强人们的食物安定参加意识和自我保卫意识，禁止了食源性疾病，突发庞大食物安定变乱的产生。
3、凸起重点，强化监督查抄究法
我所针对夏季食物安定季候性特点，切当加大了监督查处力度，以黉舍、幼儿园食堂、黉舍周边餐馆、小饭桌、中小型餐馆、冷冻饮品、冷食、奶成品、豆成品、水产品、儿童食物等为重点品种进行食物安定专项查抄，从而有效的保险了全县人民大众的夏季食物安定。
4、加大法律力度，严明查处违法违规行动
在监督查抄中，加强对滚动摊贩、熟食加工点、小作坊、冷饮销售、零售部，无证出产策划食物的监督查抄，特别对城乡联合部与农村食物综合代销点加大了查抄力度，防备劣质食物在销售中直接流入农村市场，严明进攻违法出产策划行动，确保食物格量和安定。
针对无证出产大桶水，管状饮料现象紧张的环境，构造展开了饮料专项整治活动，查处无证出产大桶水产窝点2家，法律人员下达监督定见书，将这2家的.制水配置及成品水扫数封存，同时进行备案查看。如今已处理完1家，1家正在经过议定法院逼迫履行。
此次查抄共出动法律人员110人次，法律车辆42余次，查抄餐饮业10家，食堂6家，冷饮销售27家，收集啤酒、冷饮、饮料3类57种，经过议定展开此次夏季期间的食物安定专项整治活动，有效的净化了市场环境，有力地进攻了不法行动，保护了消耗者的合法权柄，我们将连续把食物安定专项整治工作深切长期地展开下去，确保广大人民大众饮食安定，为全县人民创设一个安定安心的食物安定环境。
食品工作总结篇5
为认真贯彻《食品安全法》，建立流通环节食品安全监管管理，诚信经营、消费维权于一体的运行机制，分局根据省、市局的相关工作部署，创新思路，实现“食品安全放心乡镇（社区）”创建系统化、网络化、群众化，进一步促进食品安全工作向纵深方向发展。
一是强化宣传引导。组织
消保科、各工商所执法人员深入社区（乡镇），铺开一张食品安全宣传网，充分利用宣传栏、宣传横幅，咨询站点等群众喜闻乐见的形式讲解食品安全法律知识，认识假劣食品的特点及危害，提高消费者食品消费素养和维权水平，引导消费者自觉抵制、举报问题食品，同时采取走访、座谈的形式听取群众在食品安全、工商监管等方面的建议，使食品安全放心乡镇（社区）的创建活动深入人心。
二是聘请流通环节食品安全监督员。
在强化宣传工作的同时，在各乡镇（社区）组织了“创建流通环节食品安全放心乡镇（社区）”启动仪式，进一步引导知法、懂法，有较高食品安全维权意识的热心群众参与食品安全监督工作，将他们聘请为流通环节食品安全监督员，充分利用群众的'力量在乡镇（社区）展开食品安全社会监督网络。监督员每日不定时对乡镇（社区）内食品经营场所的巡视，一旦发现涉嫌食品经营违法行为的及时劝教并报告辖区工商所，实现食品安全的群众管理，形成“群防群控”的格局。
三是严格落实食品安全“无缝隙”监管。
严格审查食品经营主体资质，对不符合规定条件的一律不予办理《食品流通许可证》，杜绝没有健康证明等相关条件的主体准入食品市场，从源头处净化食品市场环境。强化日常巡查，严格审查食品经营主体的《食品流通许可证》和《营业执照》，坚决取缔无照经营、证照过期的食品经营户。督促食品经营者落实“食品四制”建立食品供货商档案，做好进销货台帐的登记工作，做到食品来源可溯、可查。加大执法力度，一旦发现食品经营户销售过期食品、“三无”食品以及假冒伪劣食品的行为立即予以查处，实现食品安全的“无缝隙”监管，保障消费者食品消费安全。
四是推进信息化管理，实现“食品安全网络乡镇（社区）”的同步创建。
全面落实食品经营的网格化监管，健全网格责任区制度，网格责任区负责人要确保辖区食品业户的基本情况，巡查记录等食品业户的静、动态监管档案录入网格监管系统。基层工商所切实做好流通环节食品安全数据库追溯应用系统的数据录入、更新等工作，并利用该信息系统实现对辖区食品经营的“线性”监管向“网络”监管转变。切实建立起一个更高效、更科学、更迅捷的“食品安全网络社区”。
食品工作总结篇6
我们根据上级文件精神，结合我镇实际工作情况，依据年初制定的工作计划，逐步落实每一项打工作，现就本年度食品卫生工作进行总结如下：
为将每项工作落实到实处，我们依据年初制定的工作计划，首先成立了食品卫生领导小组，由分管镇长魏明任组长，卫生院院长刘颖任副组长，防疫股长赵琪及相关人员为成员的领导小组，并召开领导小组工作会议，有组长魏明对食品卫生全面工作做了具体的安排部署。
本年度初，我们对全镇食品卫生经营单位进行摸底调查，全镇共有81处食品经营点，为确保广大群众的人身健康和生命安全，我们不只为食品经营者进行了食品卫生健康查体，同时本年度5月8日我们配合市防疫站对我镇乡医进行从业人员健康查体，共查32人。5月份，我们配合市站对我镇东沙河村、党村、小宫山、磨坑、闫吉山等十几个村庄进行饮用水抽样监测。6月份我院组织了一支由防疫股长赵琪为首队伍，在我镇8个食品经营点进行抽查。11月7日11月8日对全镇的餐饮行业、公共场所进行了全面得拉网检查，在一定程度上对保护人民群众的身体健康提供了有力保障。
经过我们一年的不懈努力，是我镇的食品卫生工作取得良好发展，杜绝集体食品中毒事件的发生。确保了广大人民群众的人身健康和生命安全。
食品工作总结篇7
内容简介；为实现公平竞争、净化消费环境、扩大内需提供保障，使整顿和规范市场经济秩序工作真正成为德政工程、民心工程。在食品安全方面，一是重点抓好面粉、食用油、奶制品、食盐、饮料等重点品种的整治，商务局开展食品安全专项整治的工作总结
按照县食品安全协调委员会工作部署，罗江县经济和商务局严格按照责任分工，结合行业特点，切实履行监管职能，认真抓好酒类食品安全工作任务的落实和酒类流通监管工作，认真开展一系列酒类食品安全专项整治活动，积极构建食品安全信用体系，不断提高我县的酒类食品安全水平，维护人民群众饮酒安全。现将工作开展情况总结如下：
一、贯彻落实商务部《酒类流通管理办法》，促进我县酒类市场有序发展
为认真贯彻落实商务部《酒类流通管理办法》和《四川省酒类管理条例》，净化酒类生产与销售市场，保障人民群众的生命安全，按照《办法》和《条例》精神，县经济和商务局成立了产品质量和食品安全工作领导小组，以构建和谐社会为宗旨，以科技发展观为指导，以建立诚信、法制、健康、规范的酒类市场流通秩序为目标，坚持积极稳妥，有序推进的工作方针，认真落实酒类经营登记备案制度和酒类流通随附单制度，建立我县酒类商品流通管理体系，规范酒类市场流通秩序，提高行业经营管理水平，推动我县酒类商品流通管理工作健康有序发展。在工作中，我们注重宣传教育，坚持依法行政。按照服务为主，执罚为辅的原则，严格执法监管，力戒以罚代管，强化管理队伍，为酒类流通管理提供保障，确保人民群众喝上放心酒。
二、规范市场经济秩序，认真做好市场酒类食品安全经营监管工作
一年来，经济和商务局充分发挥县整顿和规范市场经济秩序领导小组办公室的综合协调职能，按照市商务局和县政府的部署，紧紧围绕老百姓关注的热点问题开展专项整治，推动市场经济秩序进一步好转，为实现公平竞争、净化消费环境、扩大内需提供保障，使整顿和规范市场经济秩序工作真正成为德政工程、民心工程。在食品安全方面，
一是重点抓好面粉、食用油、奶制品、食盐、饮料等重点品种的整治，严厉打击制售假冒伪劣和有毒食品的违法行为。
二是积极推进食品质量安全市场准入制度，对食品生产加工企业定时进行检查，杜绝无证经营，严格按照标准生产，严厉打击使用非食品原料加工食品的违法行为。对各类食品批发市场、农贸市场、超市、宾馆、饭店进行经常性抽验，强化日常监督，建立健全食品质量准入体系。
三是在元旦、五一、中秋、十一等重大节假日，出动执法车35车次，每次执法人员2-3人，并组织工商、药监、卫生、质监等部门，对市场、商场进行联合检查，发现问题就地解决。四是加大食品违法案件查处力度，建立健全食品违法案件逐级报告制度和案件协查制度。对造成严重食品质量安全事件的，追究有关责任人和主管领导的责任。
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