随着社会的进步,很多场合都是需要用到调查报告的,通过调查报告的写作,很多人都是可以将调查的经历记录下来的,以下是丫丫文章网小编精心为您推荐的烟的调查报告8篇,供大家参考。
烟的调查报告篇1
现代物流是利用先进信息技术和物流装备,整合物流各个环节的物流运作一体化、信息化、高效化运营的先进组织方式,也是降低物质消耗,提高劳动生产率以外的第三利润源泉,其发展水平已成为衡量一个国家和地区综合竞争力的重要标志。xx市发展物流业具有区位、交通、资源、政策、商贸、市场、现有企业等优势;也在设施、人才、管理、服务、信息化、标准化等方面存在着不足,相对于国民经济整体发展的状况而言,物流产业还处于传统物流向现代物流的过渡阶段,在诸多方面还有待改进。当前xx市政府与行业组织也在物流方面做了很多努力,制定优惠政策、规范管理、建物流园区、统筹规划等,物流企业也在努力提高自己的综合竞争力,社会各界都在推动物流业的发展。
一、xx市物流发展现状分析
1、发展物流的优势
河南地处中原,历来就是兵家必争之地,具有承东启西,连南贯北的区位优势。xx北依京津唐、南联江汉平原、西通欧亚大陆、东接连云港,位于西气东输、西电东送、南水北调、东钱西流中枢的关键位置,是我国中、东、西三大经济带结合部的重要支撑,是全国重要的交通枢纽之一,区位优势明显。xx目前综合运输能力不断提高,已基本形成了以公路、铁路、航空为主的立体化综合运输体系。
除了这些众所周知的区位交通优势之外,xx还还被贴以“绿城、商贸城、古都、区域性中心城市”等城市标签,xx是商贾云集、工商业发达的中原重镇和全国重要的商品集散中心,物流的发展具有良好的历史传统。现今xx已经成为一个中部区域的中心消费城市,商贸流通发展迅速。一批大型服装、建材、汽配、农副产品等专业批发市场不断壮大,大市场、大流通格局正在形成。
2、发展物流的机会
现代物流业被认为是社会经济发展的“第三利润源”,是一个城市重要的经济增长极和基础产业。从中国高速发展的经济可以看出,一个巨大的新兴经济市场正高速运转,尤其在物流领域。物流业作为xx市确定的“三新”产业之一,对于促进一、二产业进步,带动第三产业跨越式发展,促进“中原崛起”,实现把xx建设成为社会主义现代化商贸城市和国家区域性中心城市的战略目标,都有着十分重要的现实意义。随着xx对外开放水平的大幅提高,xx吸聚资本的能力会越来越强,必定会降低交易成本,提高竞争力。
xx市有了这些发展现代物流的“支柱”--突出的区域、交通、市场、商品,许多物流业态便应运而生了,涌现出了以思达连锁、丹尼斯量贩、中华粮网为代表的连锁经营、物流配送、品牌专卖、电子商务等新型流通业态,出现了豫鑫、中邮、河南中远国际货运等大中型国有物流公司以及民营物流企业长通等新兴的第三方物流企业。并且呈现出良好的发展势头,传统物流向现代物流转型也在加快。可以预测,未来10-20年,是xx物流产业发展的黄金时期。
3、发展物流所遇到的劣势和挑战
xx的经济发展水平相对还落后。对于非物流公司,已经意识到在流通领域上下功夫可以降低成本提高经济效益和社会效益。而由于
行业的限制,自己并非物流方面的行家,企业不可能在物流中投入大量资金和人力、物力,即使投入进去却又会分散主营业务的建设力量。对于物流公司,由于发展时间短,理论研究不到位,操作经验不够成熟,对于物流市场的管理流程,具体应该怎样去做,大多数的企业还在摸索阶段,物流企业的经营管理策略及运营技巧还是冰山一角。
随着xx市建设现代化商贸城的进程加快,一方面物流市场规模扩大,物流需求潜力巨大;一方面物流发展的宏观和微观环境有待进一步改善,还存在着物流管理薄弱,企业经营水平较低等诸多制约因素,如何通过优化环境,强化管理、规范运作,如何进行社会产业分工,政府、行业组织和企业如何和谐协作,还有很多的科学规律亟待研究,探索之路还很长。促进全市物流业的快速、健康发展是各级政府和企业经营者都必须面对的新挑战。
4、物流经济发展的状况
目前,xx市物流业正处于从传统物流业向现代物流业转变的起步阶段。xx市物流企业的形成,主要有以下四种类型:由传统运输或仓储公司转变的物流企业;由某一行业领域的国有企业转变的物流企业,如邮政、铁路等;大型合资跨区域物流企业;新型内资跨区域的物流企业。由于多数物流企业是从原国有企业转变而来的,国有经济占据了全市物流企业的“半壁江山”,比重在60%左右,另外以私营企业、集体企业和有限责任公司较多。
二、存在问题及制约因素
1、公司量多质差,设施服务水平低
由于长期以来,物流行业进入的门槛太低,导致该行业发展的盲目和无序。放眼xx各大专业市场,包括城郊大路旁边,如雨后春笋般成立的大大小小物流公司几千家,它们有的办理了相关的证照,有一定的注册资金以及车辆、办公场所等;有的买几辆货车,雇几位司机,便挂出“物流”的牌子;有的则是一部电话、一张桌子、一间房子的“三一”公司,经常玩“蒸发”;甚至有一些单位或企业,圈一块地皮,表面上却喊出兴建“物流园区”的口号,暗地里却搞商业地产开发。这样的物流企业使整体物流信誉度大打折扣,对整个物流行业产生了极其不利的影响。
目前xx货运市场“蒸发”现象非但没有减缓的迹象,而且“蒸发”者由小货运部向规模较大的物流企业转移。这造成了整个流通行业效率降低,交易成本上升。20xx年,xx市有7家货运公司携款神秘“蒸发”,涉及金额高达20xx多万元;20xx年,仅见诸报端、较为严重的至少有10家货运公司携款“蒸发”。物流行业正遭遇着一场严重的“信任危机”。
xx市的多数物流企业是在传统体制下物资流通企业基础上发展而来的,其业务内容多数仍是仓储、运输等基础性服务,企业的服务方式和手段比较原始和单一,在仓储、运输、配送各个环节仍然以手工作业为主,自动化程度低,不能优化调度和有效配置,对客户不能提供查询、跟踪等全程服务,物流的统筹策划和精细化组织与管理等能力都显不足,尤其在物流方案设计以及全程物流服务等更高层次的物流服务方面还十分欠缺,难以做到提供综合性的物流服务。尽管已出现了一些专业化程度较高的物流企业,但物流服务水平和效率还比较低,与提供高效率低成本的第三方物流服务的要求还有较大差距。而且目前的物流业态仍处于自然淘汰状态,物流行业的信任度低,还没有到一家独大兼并若干小企业的地步。
2、物流信息化有待提高,标准化建设有待突破
信息化方面,xx市物流企业规模普遍较小,竞争能力不强。xx市只有21%的物流企业拥有物流信息系统和配送网络,但信息数据系统都是相互孤立和静态的,且标准不统一,难以互联互通,实现信息共享;物流企业之间缺乏统一规划和规范管理,条块分割严重,各家企业各自为战,没有形成信息共享、协同配合的局面;大多数企业的管理信息系统的投资成本较高,市场上又缺少适合物流企业起步的信息系统,因此物流企业在获取物流信息和与客户接洽的方式基本上还是以电话、传真为主,大多并没有采用专业的物流管理信息系统参与日常的运营;与物流相关的电子政务平台如工商、税务、商检、金融、保险等还没有互联互通。这些直接影响了物流企业与用户的有效沟通和协作,严重阻碍着物流综合服务水平与质量的提高,大大地削弱了企业的市场竞争力。物流信息化作为现代物流的标志与核心,日益成为xx市物流业的发展“瓶颈”。
在标准化方面,经济发达国家物流标准化主要是通过企业与企业间、行业与行业间在市场上的不断磨合,为了共同的利益完成的。xx市物流标准化在总体滞后于经济及物流业的发展,现有技术标准存在多方面的差异,制约了物流的协调运作,铁路、公路、海运、民航、工业部门物流系统,都有自己的或选择不同的物流标准,形式多样,版本不一;物流标准化的运作依然在传统体制的框架中进行,以传统的部门划分以及地域划分为基础,缺乏协调配合机制;因物流标准化的市场基础如:物流的基础设施、管理体制、管理水平、人员素质、市场发育程度等诸多方面还比较薄弱,物流标准化的许多方面需要从基础性工作做起;物流标准化对行政力量的依靠程度比较高,没有充分发挥行业协会和标准技术组织的作用。
3、政府管理条块化, 管理整体效能弱化
xx市与物流业相关的铁道、交通、民航等单位实行部门管理,使全市物流业管理权限被分割为若干部分,每个部分又自成体系,均有各自的物流系统,为了各自的利益而难以形成物流合力。这种条块管理体制,形成了自上而下的纵向隶属和管理格局,严重制约着在全社会范围内经济合理地对物流业进行整体统筹和规划,妨碍着物流业的社会化进程。物流管理和资源的分散化, 难以形成社会化的物流配送体系,达不到节约物流成本的作用,无可避免造成资源的极大浪费,使物流业本应具有的整体功能被大大削弱。
4、专业人才缺乏,发展后劲不足
当前xx市在物流方面的教育还非常落后,尤其是职业教育更加贫乏,xx市开设物流专业的院校还很少,仅有河南工业大学、河南财经学院等少数高校开设,另外一些中专和高校因为过去从未涉及物流教学、研究,近几年才开设此类专业,且培养出来的学生大多从事于操作性工作,市场上缺乏高层次管理层面的人才。而且各校仍处在自行筹划设计课程与实践阶段,在课程设置、教材选取、培养方向等方面缺乏规范性,培养出来的人才参差不齐,离市场的要求差距仍然很大。物流人才是我省十二类紧缺人才之一,在这种背景之下,人才已成为xx市发展物流的瓶颈。
三、建议及对策
1、加强组织领导,优化发展环境
政府应加强对现代物流业发展的领导,明确xx市现代物流发展协调领导小组办公室职责;制定全市物流业发展规划及政策;研究解决重点、难点问题;协调重点项目的立项以及用地、建设等环节的审批;实施相关技术标准等。制定适宜的物流业发展战略:建立现代物流服务体系、建立企业现代物流组织管理体系、构建高效的物流网络,建议突出发展服务于重点生产性企业和专业市场的物流服务,大力拓展服务于居民生活的物流配送服务。
2、规范经营行为,维护市场秩序
在物流管理上,政府应加强物流市场准入管理和日常监督管理。重点制止行业保护、地区封锁和有碍公平竞争的垄断行为,维护供需双方特别是用户一方的正当权益。对于当前的物流行业车辆蒸发、携款外逃等现象,其根源还是门槛低恶性竞争,因此一方面要加大道德宣传力度,企业自身要明荣知辱,政府和行业组织也要进行规范,以法律形式建立行业规范标准。
3、完善物流设施 提升服务水平
为改变基础设施分散规划、投资的格局,促进基础设施之间的配套和协调发展,改变目前按不同运输方式和行业管理部门进行规划和投资的方式,政府应与企业共同努力,构筑物流基础设施平台、物流信息平台、物流配套设施平台和物流产业政策体系四大平台。同时加强对物流基地、物流中心等新型物流基础设施的规划,合理设置物流结点的规模与布局,使资源配置和服务设施衔接。以综合交通运输体系枢纽为基础,以社会物流需求为对象,运用供应链管理理论与方法,加强与周边城市的合作,建立以物流联盟为基础的以xx为中心的中原地区“城市群”,形成整体合力;加快物流需求市场的培育,发展现代化、高效的物流企业和企业物流。
4、构建物流集团 提高整体效率
鉴于xx市物流企业普遍规模较小,物流企业应通过企业之间的联合、合作、并购等方式,以资本为纽带,构建企业自身的物流服务体系。大企业要与合适的供应商等结成战略联盟,通过合作以供应链的整体优势参与竞争,实现互惠互利;小企业要与核心企业实行长期的、稳定的战略合作,结成战略联盟,实行供应链管理。例如组建运输物流集团公司,形成辐射全国铁路、公路联运网络,在速度上、成本上、管理上占据竞争优势;组建区域性仓储集团公司,在主要入市口和交通枢纽建立大型仓储,以适应日益扩大的物流量,为企业提供仓储服务;建成全市商品物流配送中心,形成全市连锁网点提供物流配送,积极开展运输、仓储、流通加工、配送等物流增值服务,通过统一进货、统一经营、统一结算、统一品牌等经营策略不断降低社会化物流配送服务成本,提高竞争力。这样,一方面可以提高企业物流资源的利用效率,提高企业开拓市场和整合社会资源的能力,有利于企业做强做大;另一方面,通过联合和合作,参股、控股等方式,充分利用了社会资源,使企业物流与社会物流共同发展。
5、加快标准化进程,促进物流发展
物流标准化是促进整合、提高物流效率、降低物流成本的桥梁。物流协会应与政府有关部门合作,从物流一体化发展的需要出发,加快物流用语、计量标准、技术标准、数据传输标准、物流作业和服务标准等的制定工作,尽快构建物流业带有共性的物流技术标准和服务规范标准。同时,在考虑与国际接轨的基础上,研究制定本行业企业共同遵守的行为规范,从物流企业应有的服务理念、服务规范、服务内容和服务质量控制等方面入手,组织企业进行国内外物流经济技术的交流与合作,帮助企业申请国际标准认证,建立xx市物流服务质量的保障体系,实现企业由经验管理向科学管理的跨越。
6、加强物流教育工作 培养引进物流人才
根据物流行业现实的发展情况,建立健全物流培训体系,加快政府管理人员与企业经营人员两个层面的物流人才建设。物流人才的培养渠道有:学历教育培养,职业培训培养,出国进修扩大培养渠道,强化资格认证提高物流人才水平,开展物流教育专题研究强化物流人才等。并且抓好物流学科建设,大力提倡产学结合,建立现代物流的研究、开发与教育的新型机制,使物流企业和研究咨询机构、大专院校进行资本与技术的融合,发挥物流人才的实用性和综合能力。加上开展物流职业资格的认证制度建设和实施工作,加强职业资格的统一管理,进而形成科学、完整、层次分明的物流管理教育体系。
四、xx市发展物流业的方向
1、建设现代配送中心和物流园区
完善物流节点和线路的空间布局,构筑高效率的物流网络,xx在铁路、公路方面,即线路部分已经形成较大优势,但是在节点部分缺乏相应的能力。离开节点,线路的优势也很难发挥出来。因此要通过物流中心、货运站场等节点设施建设,对货运中心进行整合,完善物流网络,提高物流能力。按照物流业发展目标,结合当前和未来需求,建设不同功能的物流节点设施。
2、依托商贸,发展多种经营模式
以市场需求为导向,以商贸为依托,以供应链管理为理念,开展综合物流服务与增值物流服务。xx市的物流企业在发展现代物流的过程中应打破传统观念的约束,通过增加整个供应链提供给消费者的价值以及减少整个供应链的成本来增强整个供应链的竞争力。
其次,发展多式联运,减轻环境压力。为减轻大型货车长途运输所造成的环境和货主和环境和生态负面影响,鼓励发展多式联运,对于长距离运输,尽可能使用铁路运输方式,两头的衔接和集散则以公路运输为主,并为此专门规划建设货运中心。
再次,加强联盟与合作。xx市目前还没有实力很强的物流企业,因此要与xx周边城市进行联合,开展合作与竞争,组成物流联盟,实现双赢。
最后,加强国际合作,加快发展物流业。现代物流的发展已经将贸易经济、信息管理、电子技术和运输配送等紧密联系在一起,贸易方面的逐渐全面开放、市场竞争的逐步自由化已经将现代物流推到了时代的最前列,物流理念和物流技术的发展日新月异。因而在发展xx市物流业的同时,应积极借鉴国外先进的物流理念和物流技术,可以通过合资企业,带动物流业的发展,在合资的同时,引入先进的管理理念与运作模式。
面对新形势,我们必须增强紧迫感,紧紧抓住经济全球化进程加快、国家中部崛起战略实施、国内外产业转移和现代物流业快速发展的良好机遇,把资源和区位优势转化为产业优势,全面促进现代物流业的`快速健康发展。
烟的调查报告篇2
一、调查人员:
陈鸣阳和表哥
二、调查的时间和对象
2月1日至2月8日上午,我对酒店、超市、便利店里使用的一次性香皂、牙刷、毛巾等等,做了实地调查。在调查的过程中,我增长了不少见识,同时也发现了一些急需解决的问题。
三、调查的发现:
在调查的过程中,我收获了许多,同时也发现了一些存在的问题:
(一)五花八门,种类繁多
这一点不用多说,现在的一次性用品已经是品种繁多,而且还在不断地推出新的产品,这些产品从大到小,应有尽有。
(二)使用方便,价格低廉
这些一次性物品不用洗、不用修,用完就扔,而且携带方便,所以有许多人都喜欢使用。又由于这些一次性的物品材料都是塑料和纸,因而价位都不高,5元钱就可以买二、三十个纸杯。在一些百货批发商店里,很多一次性筷子、塑料饭盒散开摆在货摊上供人选购。500双一捆,批发价只要6元钱。每双的平均价格只有元,这低廉的价格吸引着许多餐饮业的小老板。这也就是我们在小饭店里用餐,用到的都是一次性的筷子、勺子的原因之一。
(三)浪费严重,质量参差
据有关资料显示,中国市场每年消化一次性筷子450亿双,耗费木材166万立方米。仅北京一地,每天就消耗一次性饭盒、筷子80万套;一年365天就是29200万套。一双一次性筷子重克,29200万双筷子总重1606吨,折合木材3212立方米。这么多的木材,都被用在看似不起眼的一次性物品上。这么大的消费量,这样触目惊心。
收起的数字,最好地说明了这些一次性用品对资源的浪费。据统计,上海一年所有丢弃的宾馆“六小件(宾馆提供一次性的用品)”总重量达1814吨,每年为了处置这些“六小件”要投入近百万元。这说明,这些物品不仅仅对生态、资源有着很大的破坏,也浪费了很多人力、物力、财力。而且,这些物品质量参差不齐。
(四)回收困难,难以利用
一次性用品带来了巨大浪费,但却很少有生产厂家会直接回收用过的一次性用品,主要原因是回收利用一次性用品的难度非常大。从能源节约的`角度看,这些一次性用品严重的浪费了资源。部分一次性用品在回收利用上存在的难度,使它成为毫无用处的废品,被随意丢弃,对环境造成极大污染。由于它们大多以塑料为原料,被填埋后,很难在土壤中降解,成为了城市中的新污染源。
综合以上这些方面来看,一次性用品是弊大于利。所以现在许多酒店都在考虑是不是取消一次性用品的供应。像国外很多国家的顾客住宾馆都自己带上一套洗漱用品。如果顾客不提出特殊要求,酒店将不会每天更换床单、毛巾,也不会主动提供牙刷、牙膏、拖鞋、梳子、沐浴液、洗头液等一次性用品。从开始,韩国的酒店就开始不提供[一次性用品了,马来西亚的大多数酒店从上个世纪代初期也不再提供[。当然,顾客如果有需要也可以到服务台去领取这些物品。但是想要彻底改变人们的习惯,也是很困难的。
通过这次自我调查报告,我深入了解了环保知识,增长了社会见识,锻炼了社会实践的能力。
烟的调查报告篇3
1、新中国成立后,我国在发展战略上长期实行重工抑农、以农补工的发展战略是日前城乡差距扩大的历史原因。
新中国建立初期,为了迅速改变我国贫穷落后的面貌,建立工业化体系,在当时财力匮乏的特定历史条件下,我们只能采取剥夺农业的方式,长期运用工农产品"剪刀差",低价收购农产品,高价出售工业品来积累资金,扶持工业的发展。同时还采取了严格的户籍制度,限制农民迁入城市,形成了典型的二元经济结构,迅速拉开了城乡差距。
导致我国城乡居民收入差距持续扩大的原因还存在于:当我国工业化体系建立之后,并没有随着社会经济发展,对重工抑农、以农补工的政策进行相应的调整,而是对农村和农民的掠夺采取了新形式。如在城镇发展中,低价征用农村工地,改革开放20多年来,通过廉价占用上地资源途径,剥夺农民收入每年达几千亿元,20xx年,各级城镇政府从上地一级市场获得收入1318亿元,企业从上地二级市场获得的收入高达7178亿元,从征用上地剥夺农民的收入远远超过了过去的"剪刀差’。直到20xx年,国家相继出台了粮食直补、良种补贴、农机补贴、降低和取消农业税等一系列政策措施后,加之粮食价格的恢复性上涨,才出现了城乡居民收入差距略有缩小的情况。
2、我国居民收入差距扩大的原因还是客观经济规律发生作用的结果。
居民收入差距的扩大,首先是价值规律作用的结果。在生产领域,生产同种商品的众多生产经营者中,通过激烈的市场竞争,其生产的商品符合社会必要劳动时间就可以获得正常利润;其生产的商品低于社会必要劳动时间的,就可以获得超额利润,发财致富;其生产的商品高于社会必要劳动时间,就得不到正常利润,甚至亏损和破产,沦为贫困者。在流通领域,生产者所生产的商品供不应求,其产品价格就上涨,就可以获得超额利润;生产者所生产的商品供求平衡,则可获得正常利润;生产者所生产的商品供过于求,其产品价格就会下降,甚至卖不出去,生产者就得不到正常利润,甚至亏损或破产,沦为贫困者。价值规律的优胜劣汰作用,必然对商品生产者和经营者起着分化的作用,从而导致两极分化。
居民收入差距的扩大是按劳分配规律作用的结果,因此,在按劳分配规律作用下也会产生两极分化问题。
居民收入差距的扩大是资本积累规律发生作用的结果。资本积累的实质是资本以无偿的占有劳动者的劳动来更多地占有劳动者的劳动,其结果是贫富两极分化日趋严重。
价值规律、按劳分配规律、资本积累规律相互交织,共同发生作用,推动着我国居民收入差距的不断扩大。
3、不恰当的强调效率优先,忽略社会公平也是居民收入差距不断扩大的原因之一。
实际上,我们在强调效率优先的同时,连公平也没有兼顾。"效率优先,兼顾公平"甚至变成了"效率优先,不顾公平"。
4、经济转轨和社会转型过程中,新旧两种体制并存以及市场体制的不完善和法规的不健全也是居民收入差距扩大的重要原因。
转轨时期贫富收入差距扩大的体制和政策因素主要有:
(1)强调效率优先,忽视社会公平,鼓励一部分地区和一部分人先富起来。
(2)不同地区和领域采取不同的经济政策,由于政策差异导致的收入差距,如沿海地区率先对外开放和建立经济特区,使这此地区最早受惠于改革开放的政策偏好,率先富裕起来了。(3)改革开放后,非公有制经济快速发展,一部分在非公有制企业从事经营的私营企业主和经营管理者,特别是在外资企业从事经营管理的高管人员,他们的收入大大高于公有制企业的职工,不同所有制企业的职工收入差距不断扩大,尤其是私营企业主积累了大量的财富。
(4)市场机制发生的作用尚未覆盖全社会,一些领域和行业还存在着垄断,尤其行政垄断行业,由于垄断而产生的垄断收入没有得到调节
,从而导致了部门之间、行业之间收入分配的不公平。
(5)国有企业的改革。国有企业在改革和转制过程中,部分国有企业被改制、兼并,还有部分国有企业破产,造成了国有企业职工下岗和失业,沦为贫困者。与此同时,大量国有资产流失,有部分人借国有企业改革化公为私而暴富。国有企业改革中一般职工同经营管理者的收入差距也在扩大。
5、不合理的分配体制以及分配体制改革的滞后是我国居民收入差距扩大的主要原因。
居民收入差距的扩大从分配的角度来说,包括初次分配和再分配两个环节。初次分配在价值规律、按劳分配规律、资本积累规律和讲求效率规律的作用下必然会扩大收入差距,促使两极分化。
经济结构的调整带来利益关系的演变导致居民收入差距的扩大具体表现在以下几方面:
第一,结构调整中长线产业和短线产业中利益分配的非均衡性。国民经济发展过程中必然存在长线和短线并存的局面。
第二,结构调整导致不同地区之间利益分配的非均衡性。
第三,在通常情况下,新兴产业和高附加值产业总是分布在拥有较高科学技术水平和文化较为发达的大中城市,而低附加值产业和传统产业总是分布在科学技术水平较低和文化水平落后的农村地区。这就导致了城乡居民收入水平的扩大。
烟的调查报告篇4
课外阅读是阅读教学的延伸和补充,对提高读写能力,扩大学生知识,发展思维,培养学生阅读兴趣,陶冶情操,促进学生志向的形成起着重要的作用。因此,为了较为全面了解掌握xx小学学生课外阅读的现状及特点,加强学生课外阅读指导,提高学生课外阅读的有效性,更好地对课题有效研究,特对xx小学四至六年级学生进行了问卷调查。现将分析调查情况报告如下。
一、调查对象
本次问卷调查选取了xx小学四至六年级共46名学生进行调查。
二、调查时间
11月18日----19日。
三、调查问卷内容及结果
内容共收录15个不同类型的问题,题型及结果如下。
1、 你喜欢阅读吗?
A、非常喜欢 26人 占56 %
B、一般 19 人 占41%
C、不喜欢 1 人 占2 %
2、 你在什么情况下阅读课外书?
A、主动阅读 39人 占84%
B、老师要求 4人 占9 %
C、家长监督 3人 占7%
3、 你最喜欢的课外书籍是
a 、漫画 3人 占7 %
B、童话故事 7人 占15%
C、科幻故事 19人 占41%
D、神话故事 17人 占37%
4、 你每天用多少时间阅读课外书?
A、一小时以上 10人 占21 %
B、40分钟 14人 占31%
C、30分钟 19人 占41%
D、15分钟 3 人 占7%
5、 你阅读书籍来源有哪些?
A、购买 34人 占74%
B、向同学借 8人 占17%
C、交换 4人 占9%
6、 你觉得阅读给你带来的最大好处是什么?
A、提高语文成绩 7人 占15%
B、打发时间、消遣娱乐 2人 占5 %
C、丰富自己的知识 26人 占56%
D、没感觉说不清 11人 占24%
7 、你读课外书时喜欢
a、摘抄好词佳句 24人 占52%
b、写读后感 6人 占14
c、圈圈点点,写批注 5人 占10%
d、随意地看看 11人 占24%
8、在阅读时,遇到不认识的字或不明白的地方你是
A、查字典 30人 占65%
B、请教他人 10人 占21%
C、不管它,跳过去 6人 占14%
9、如果你向父母提出购买一些课外阅读书刊,你觉得他们会承受的价格是多少?
a 、20元以下 14人 占31%
b 、20到50元 24人 占52%
c 、50到100元 3人 占 7%
d 、100元以上 5人 占10%
10、我一个学期大约读课外书
a 、2本 13人 占28%
b 、3本 7人 占15%
c 、4本 12人 占26%
d 、5本或以上 14人 占31%
11、在阅读中你感觉快乐吗?
a 、快乐 41人 占90%
b 、不快乐
c 、说不清 5人 占10%
12、如果在学校专门增设一门阅读课,你会接受吗?
a 、会 43人 占93%
b 、不会 3人 占 7%
13、你们老师每天布置课外阅读作业吗?
a 、每天都布置 14人 占31%
b 、有时布置 22人 占48%
c 、不布置 10人 占21%
14、写出一部或几部你知道的文学作品的名字,你读过它们妈?
15、在你读过的这些作品中,哪个人物让你难忘,请写出它们的名字。 四
四、调查结果分析
本次调查共发放问卷46份。我们对问卷结果进行了整理归纳。现将相关调查结果情况分析归纳如下。
{一}、学生阅读行为习惯尚需培养,选读物类单一。
小学生课外阅读行为习惯的培养,实际上是从小学四年级开始阅读。开始由句、段到篇的阅读。这时的阅读习贯,仅限于兴趣,并且选读物类单一。随着学龄增加逐步全面阅读。因此,选择适合学生读的课外书籍尤为重要。从调查结果看却不容乐观。第1题:“喜欢阅读”的26人,占56 % ;第2题:“主动阅读”的39人,占85 %;第3题,读“童话故事”的7人,占15%,“科幻故事”的19人。而读“神话故事”的17人,占37 % ,占的比例较大。学生所选课外读物类别比较单一,“科幻与神话”接近,各占一半。这对促进学生志向形成、阅读写作能力的提高将会受到很大影响。说明学生在选择图书上,还需家长、老师和社会的正确引导。我们将调动学生的阅读兴趣,拓宽学生阅读面。天文、地理、历史、科普、
文学等,都应有阅读。这样学生阅读面才能更广。
{二}、学生用于课外阅读的时间还不够。
第4题:“你每天用多少时间阅读课外书的”调查中,每天用一小时以上10人,占21%,每天40分钟14人,占31 %。每天30分钟19人,占41 %。每天15分钟3人,占7 %。没有用足够时间进行课外阅读,说明小学生的阅读行为习惯还没有形成。
{三}、学生对科学的阅读方法掌握不够
从第5题、第6题、第7题、第8题可以看出,大部分同学书籍来源于购买,34人,占74 % ,没有互相交流读书感受的习惯;阅读所带来的好处,虽“丰富自己知识”,26人,占56 %,“提高语文成绩”,7人,占15 % ,“打发时间”2人,5 % 。但“没感觉,说不清”,仍有11人。说明没有目的性;第7题中,“摘抄好词佳句”24人,占52 % ,虽占一点比例,但“写读书笔记”仅6人,占14 % 。“随意看”11人,占24 % 。说明阅读时很少有同学写读书笔记,依赖性大;第8题, 遇到不明白的地方,而不去查找资料等。说明学生还没有养成良好的阅读习惯。
{四}、学生对阅读课外书籍的兴趣逐步增强
第9题调查中,家长对课外阅读给予了一定支持,并希望孩子通过课外阅读对孩子有所帮助;第10题看出,学生课外阅读量由年级逐步增加;第11题、12题分别是:“阅读快乐吗?”有41人感到快乐,占90 % 。接受开设课外阅读课的43人,占 93 %。这说明学校、家庭、社会对学生课外阅读的支持和重视程度,学生对课外阅读的渴望。
{五}、让学生了解更多文学作品、历史人物等
从第14题、第15题看出,发现很多学生对文学作品知之甚少,甚至一知半解。很多同学写出《童话小说》、《故事会》等。部分同学对《神话故事》很感兴趣;在读过的作品中哪些人物难忘,只少数同学写出历史人物、英雄人物、文学巨人、名人等。部分同学写出并不熟知的青春偶像人名等。
五、对当前小学生课外阅读现状的思考
1、小学生的课外阅读现状应引起全社会广泛关注。家庭、社会、学校应积极宣传提高对课外阅读的认识。树立阅读观,把阅读活动渗透到家庭生活、社会实践中去。转变观念,改革教学方法,让课外阅读深入人心。
2、给予学生充足的课外阅读时间,保证足量阅读。教师应布置一定的课外阅读量。脱离题海战术。阅读精品,以读带写。养成自觉读书动笔的习惯,让学生自己读书、爱读书、扎实读书。
六、今后如何更好地开展阅读活动
1、开展校园阅读创建活动,提高学生阅读兴趣和阅读能力。充分利用早读时间,让学生尽请读书。
2、强化学生阅读方法的指导。首先,指导培养学生良好的阅读学习习惯。阅读时注重理解词、句、段、篇,写读书感受等。第二、要重视课外阅读书籍类别的选择。精读那些积极向上,促进志向、励志成才、增长知识的书籍。第三、重视阅读学习品格的培养。培养学生自主创新,努力上进精神,摒弃那些低级庸俗的书籍。
3、激发学生持久的阅读兴趣,提高阅读质量,把阅读活动引向深入。学校创设不同阅读平台,进行读书笔记展评活动及口语交际、读书朗诵活动。利用语文手抄报内容丰富多样的特点,将手抄报进行展览。相信,今后学生将会有更多兴趣去认真阅读作品,提高一点写作水平。让学生阅读更强烈,读好书、精读书、会读书。将课外阅读活动以“以一带十”地传阅下去。
总之,通过调查,我们看到:当前小学生课外阅读中存在着一些明显不足,我们应较强重视这方面引导,把课外阅读活动搞得更好、更全面、更有意义。
烟的调查报告篇5
调研内容:山区社会民生考察
调研地点:xx镇中心小学
采访人物:吴校长
调研目的:了解当地义务教育学校办学条件、办学环境、发展现状、发展困难;
教师队伍建设情况;
学校食堂情况,学生基本营养状况。
调研结果:
学校基本信息:xx镇中心小学始建于1925年,是xx县历史最悠久的学校之一,是一所县级示范小学。现有10个教学班,1、2、3、4年级各一个班,5、6年级各3个班。学生共有529人,学生主要来自附近的前畈村。其中住宿生278人,学校一共有12个寝室,这个学校因为有5、6年级所以住校人数较多,而且学校规定家距离学校3公里之外必须住校。学校是天堂寨镇小学里规模最大、发展较为完善的一所全日制完全小学。
学校基本办学条件:校园占地面积约7600㎡,生均占地面积约14㎡,校舍面积约3690㎡,学校操场总面积20xx㎡,学校图书馆现共有各类图书2万册,学生用计算机台数12台。20xx该校实施了“班班通“工程,10个教学班级目前均已经开通了“班班通”,学校老师利用现代化的多媒体设备进行课堂教学。每个教学班级均配备电风扇。
教师队伍建设基本情况:学校在编教职工22人,主要为扶贫定向老师、当地的特岗教师。其中大专以上学历19人,省优秀教师1名,小学高级教师16人。
学校食堂情况,学生基本营养状况:学校通过自己经营食堂,招聘当地村民后勤保障,确保学校食堂的进货和卫生安全。学校每周都会制定合理搭配的菜谱,在实际走访中我们也看到学校确实为学生制定详细和科学的菜谱,并且进行公示。一荤两素一汤,米饭免费供应。在走访学校学生中我们得知,如果学生对学校饮食不满意可以直接和学校校长反映。国家目前实施了学生营养餐工程,每个农村义务教育学校每个学生每天早餐补贴三元,当地结合自身实际,将该补贴用在午餐上,每个学生每顿午餐补贴三元,一周(5天)可以获得15元用餐补助,另外学生自己每天交2元用餐补贴。通过个人和财政的共同出资,确保在校学生吃的好、吃的安心。同时我们也通过实地走访和观察到,随着社会经济的发展,当地儿童饮食也越来越丰富合理和有营养,很少存在营养不良的情况发生。
学校发展现状、发展困难:作为一所中心小学,学校的硬件水平在当地小学中已经处于前列。而且有县财政拨款,校园建设发展很快。但是学校目前依然面临着经费不足、教师短缺等诸多问题。因为是县级财政拨款,财力有限,而且目前是按学生人数拨款,经费本身就存在不足,财政拨款还得主要用在校园基础设施建设上,所以对于学校办学质量和学生学习条件的改善投入是不足的;教师工资、福利少。因为村子小、财力不够,教师编制少,学校教师配备不齐,平均1个老师教23个学生。老师月工资2500元,除此之外福利很少,几乎没有;当地地处山区,交通不便,学生上学、放学出行是个很大的问题。我们在走访中得知有的孩子上学甚至得走3个小时左右,翻越几个山头;此外,对于的学生补助也有待提高,目前只有营养午餐和免学费两项工程,一些贫困家庭的孩子还得依靠社会企业家和爱心人士的救助。
其它方面:在走访中我们还了解到当地每三个孩子里面就有一个是留守儿童,学校免费提供电话供亲子交流,同时开展少年宫活动,乐器、书法、美术等丰富的课外活动,促进孩子们的全面发展,健康成长。因为九年义务教育的实施当地的辍学现象已经很少见,家长们也希望自己的孩子能接受更好的教育,初中进镇上学,高中进县城读书现象很常见。作为一所镇中心小学,该校生源质量不错,高考有一个清华学生小学就读于该校。
就像是和谐美丽的天堂寨,我们希望天堂寨镇中心小学伴随着当地经济的发展,能够实现更加长远的发展。虽然条件艰苦,但是当地辛勤的教育者们依然坚守在这片土地,为山区的教育发展默默奉献着。向这些无私的老师们表示敬意,也向关心这里教育发展的每一位社会爱心人士表示敬意。愿在全社会的共同努力下天堂寨镇教育结出累累硕果。
烟的调查报告篇6
一:调查背景
超市是社会经济发展到一定阶段的产物,最早的超市诞生于美国。随着我国市场经济的发展,超市行业在上世纪90年代中期进入我国,虽然发展还不到10年,但发展速度却十分惊人。长沙市场超市业竞争尤为激烈,作为一种重要的零售购物方式,是目前商家争夺的焦点。面对来自校园周围其他各大超市的强大竞争力,阳光楚康超市该如何发展?为了寻求答案,我们开展了阳光楚康超市的调查研究
二:正文
随着现代社会经济和科技的'不断发展,人们对于生活水平的要求也越来越高。高校学生不仅需要好的生活和学习环境,更追求一种个性、独特。对经常购物的人来说,超市购物环境、售货员的态度、商品质量、支付方式都是大学生衡量超市购物环境的重要因素。对于超市而言,要提高业绩和营业额,最重要的是要给大学生提供满意的服务,才能赢得学生消费者的认可和信任。通过多次的走访调查得出以下结论:
超市的排列布局还是不错的,并设有咖啡厅体现了超市的多元一体。商品种类繁多排列整齐,学生在超市购物比较关心的问题是商品价格和质量、款式,学生对于超市结算方式、营业时间总体还是比较满意;对于内部商品陈列、广告、地理位置均持无所谓态度。再有超市服务态度也有待提高,希望耐心给学生服务。希望超市能不定时举办促销活动,满足学生需求。
三:建议总结
①超市内部要注意清洁卫生,及时更新、补换商品,可以放一些优美的音乐或歌曲,营造良好的消费购物环境;
② 提供多种类型的商品,满足不同学生的不同爱好需求;
③确保商品质量、价格等,做到公平竞争,要取信于学生。对过期的食品要当场销毁或其他方式处理掉,保证质量、价格、信誉让消费者买到值得信任的商品;
④加强员工的培训,微笑服务;
⑤多注意细节问题,从细节中提高超市的形象。
学校超市若能做到以上几点,能够在原有基础上提高服务水平,相信会有更好的经济效益。
烟的调查报告篇7
当今社会就业压力越来越大,我们大学生在今后想要找到一份与自己专业对口的好工作,就要不断扩展自己的认知领域,提高自身能力。
作为英语专业的大学生,专业本身要求我们不仅要有牢固的英语基础,而且还要有较强的交际能力。这就需要我们大学生不断增强我们的社会实践能力,提高我们的交际能力。但就目前来说,大多数的英语专业的学生都能具备良好的英语学习能力和比较扎实的英语基础。就我们班而言,有大约70%的同学能在考试中获得良好的成绩,班上挂科的同学也只有一两个,甚至有时候还没有,这就我看来我们班的英语学习底子还是不错的。但在学习过程中我也发现同学们一旦碰到英语角或英语交流之类的活动,就会变的非常不自信,支支吾吾的,说起英语来自然没有平时说的那么流利,这同样是我的问题——交际能力差。
就我个人而言,我是一个比较内向的女生,因此不喜欢说,在英语角上一般是不做声的,总是站在旁边听,我也明白这样是不行的。其实我觉得自己的英语成绩还算不错,但就是开不了口,有时候我也是很郁闷纠结的。我想这也应该是我不自信,甚至自卑的结果吧。但我自己却很清楚英语学习主要还是在于说,而不是在于写,因为它毕竟是一门语言,是用来与人交流的,因此我暗下决心要开口说。
今年暑假,也是一次偶然的机会,经由家里人介绍,我当上福临门新款dha谷物调和油的一名临时推销员。这也许对我的英语水平没有什么帮助,毕竟跟别人推销解说时,说的是中文,但我想这可以练练我的胆子,让我能敢开口说,对我的交际能力的提高应该是有好处的。而且通过这次兼职我对于生活也是有所感悟的。
上班的前一天,我还是蛮兴奋的,想到自己要开始独立自主的生活,并且还将有一比收入,就觉得不可思意,但现实往往不是这样。第一周我被安排在荆州武商,第一天上班就被泼了一盆冷水,本来是去卖油的,结果却当起了搬运工。我被告知首先要将赠品油以及促销展台运进卖场,在这之前,要找经理保安柜长出纳之类的'一些人签调拨单以及财物管理单,除开到处跑和电话费不说,还要受到别人的冷嘲热讽,甚至还有人不大搭理你,搞得我很是郁闷。好不容易,将赠品油和促销展台弄了进去,却发现已经过去一上午。到了下午和晚上,不知是太累还是心情不好,竟一桶油也没卖出去。站了一整天脚痛死了,还加上生意没开张,那时侯心里真是难受极了。好在第二天顺顺利利,早上一去就有四位阿姨在我的详细讲解和推销下买了四桶油,还有一位阿姨连连夸奖我感谢我,我当时就高兴极了,感觉脚没那么痛了,心情也轻松了许多。这也让我了解到付出是有回报的,只要努力过.
第二个星期,我被调到沙市沃尔玛门店,这里的工作要比武商的轻松些,因为这里被指定为旗舰店,有一名营养师来协助我,并且还有量子弱磁场共振分析仪这种可以检测人体健康的仪器,来帮助我更好的对福临门这款新油进行宣传。在我们俩无懈可击的配合下,我们两天竟卖出了30桶油,并且在这期间我还因为向顾客介绍的详细准确,一直面带微笑,富有耐心而受到督导和长期促销员的表扬,这也让我增加了信心。同时我也发现随着促销天数的增加,我能更容易的抓准顾客心里所想的,根据这些找到突破口,对我们的油进行合理推销。依照这样的策略,第三周我们的销量也不错,卖出20多桶。
到了第四周,事情出现了一些变动。我们的营养师由于她工作时间的变动而不做了,我们沃尔玛的长期促销员也没干了,这样一来,由于少了两名大将,我们这周的销量就呈直线下降,两天下来只卖出9桶油。我这个小临时促销员也因此受到了批评,沃尔玛的粮油柜柜长也通知我说,如果下个星期的销量没有上个星期好的话,就不让我们在进行促销活动了。听到这话,加上生意又不好,脚又疼,我便有了退意。正好星期天这一天,福临们公司的项目经理和几位督导对我们这些临时促销员进行了一次摸底检查,一方面检查我们这些临时促销员是否合乎要求,另一方面也进行一次市场调查,并要求我们在星期一下午的会议交流会见石油和天然气市场。之后,我们都知道我们遇到了一些问题。我们将谈论这些问题。然后我们也知道同事不想做,我们会一起告诉经理,但是我们发现我们的主管没有做某些原因,我们都是临时的促销员决定不做,他们问我们的工资,那个经理不仅没有解释,也有责任推动我们监督的头脑,语气也是一个刺,我们大家一起在那个时候,你发表了一个声明,我开了,有趣的是,我们也认为寻求媒体讨论工资的力量,如果公司拖欠我们的工资,这是非常戏剧性的。后来,麻烦越大,我们的主管也来了,这件事也在调解中慢慢解决了。当然,我们没有做这些促销同行没有,这还是很感动我,因为我们前进和撤退。
我们从事促进同事的事实上,是大学生,有的甚至比我的两个还低,还有一个同学刚从高中毕业,我们正在寻找兼职做自己的,一方面是能够减轻负担,另一方面是自己锻炼身体,我们还是相当辛苦,工作,这表明我们唯一的儿子女,其他人在温室里的花,仍然能够蔚蓝的天空,肩负着一方的责任。说了90年代后的崩溃,我看不到,只要我们勤奋,努力工作,或者可以有自己的广阔世界。
其实,我觉得推销卖油或很压力,我有时觉得很不舒服,这种感觉甚至比我准备的四个考试更强。作为一个临时的推动者,我当然想做这个工作,尽可能卖石油,但有时业务是这样,我不能做任何事情。它也让我明白,每一个工作都需要承受压力,必须承担一些责任,在阳光下没有免费午餐。
这一次让我感觉最深或赚钱不容易虽然日工资是50元,12天后600元,虽然钱不多,但总是可以买到你喜欢的东西,还是相当满意,但没有考虑到困难。回想起来,我觉得非常不能忍受每天工作9个小时,也就是说,每天坚持一个充满9个小时,钻头的痛苦,下班后也拖了回来,有时候腿在晚上肿胀,这些都是物理的,可以耐受的。最不舒服的是计数一些客户愤世嫉俗,不买油不听我的营销,
即使有些嘲笑或忽略你,这些是50美元不是那么好赚。回到家,看到我的母亲,我突然了解了她告诉我的东西。我在一个单亲家庭的孩子长大,应该已经经历了艰苦和艰苦的生活,但每当我听到我的母亲告诉我,
她是在气体的单位,我只是发泄我的愤怒,我的同情,没有深刻的经验。通过这个兼职,我可以亲自体验那种口味,虽然每天有这么多钱,但身体心理应该受伤,那种感觉还是很不安。而我母亲她是一个绿色工人,不仅当凉爽拖曳花和植物,而且在炎热的日子晒太阳的工作,谁经常太阳剥。以前我不明智,觉得什么也没有,现在我知道,也明白生活不容易,所以我认为大学生应该更了解他们的父母,赚钱,有钱,应该有计划花钱。
有些人可能认为营销是一件很容易的事情,所以不要尊重超市促销员,我以前是这样的,从来不听推广者解释,也不会买他们的销售商品,其实现在想来,这不会拖延我多少时间我应该更好地尊重他们。此外,营销不是我们想要的那么容易,而且还需要一些技能,并根据不同的客户,提出不同的营销技巧,以吸引客户购买你所销售的商品。对我来说,这个营销不是很成功,但通过这个兼职的经验,我也收获了很多,成长很多,也这个机会只有生活这么一次。但后来,我仍然想要自己的,对事情感兴趣,以便动员他们最大的热情和潜力做事做长期。
烟的调查报告篇8
兴化,原隶属扬州,现属于泰州,清代文化名人郑板桥的故乡。兴化处于里下河平原,水源丰富,是著名的水乡,所以兴化的水产特别丰富,是著名的鱼米之乡。
兴化红皮小麦
兴化市优质红皮小麦种植面积已达120万亩,全部通过无公害农产品产地整体认证,年产优质小麦40多万吨,商品率达90%以上。近年来,该市以基地建设为基础,以标准化生产与管理、高效栽培技术为支撑,以加强对龙头企业的政策扶持和项目支持为重点,充分发挥红皮小麦产业的竞争优势。
中庄醉蟹
中庄醉蟹产地兴化中堡镇,镇周围广阔的大纵湖、蜈蚣湖水质甘甜清冽,郑板桥有辞赞曰:“半湾活水千江月,一粒沉沙万斛珠”,为优质淡水螃蟹的生长繁殖提供了得天独厚的良好条件。中庄醉蟹选用蜈蚣湖、大纵湖出产的淡水蟹,经过21道工序,采用特制的秘方和名贵药材,结合现代技术醉制而成。其肉质细嫩,色清如玉,口味鲜美,“色、香、甜、咸、爽”五味其佳,是宴席上的高档冷盘佳肴,馈赠亲友的美食礼品
泓膏生态大闸蟹
兴化自然资源得天独厚,加上历来十分注重生态环境保护,因此被国家环保总局命名为国家级生态示范市。
兴化亦是郑板桥之故里,当年板桥先生为了讥讽捐班出身的知府大人,当场作了著名吟蟹诗:八爪横行四野惊,双螯舞动威风凌。孰知腹内空无物,蘸限姜醋伴酒吟。
板桥先生说大闸蟹腹内无物主要是为了借此嘲讽知府大人虽然官居高位,大腹便便,但肚里没“墨水”。今天,我们可要为大闸蟹伸冤,红膏大闸蟹不仅大腹饱满,而且生性好动,聪明得很
米甜酒
甜酒,又名糯米浆酒,历史悠久
1852年县志上即有记载:“甜酒,其味淡,配烧酒乃适口。”1931年兴化县续志载:“实业糟坊,县境内有七十余家均集东北乡镇,酿酒多以米、麦……原料,总名曰土酒,其以糯米酿造者曰浆酒。”兴化米甜酒是选用优质糯米为主要原料,辅以陈酿米烧酒发酵而成。其产品特点是:色泽透明,浆液醇浓,鲜甜可口,性平和,能储藏,且营养丰富,含有多种氨基酸和维生素,经历次扬州市甜酒评比会考评,均名列前茅。
松花皮蛋
松花皮蛋 松花皮蛋是兴化传统特色产品。成品去壳后,蛋形完整,蛋白坚韧,富有弹性,色彩光亮透明,松花纹理明显,表面无铅斑黑点。蛋黄软硬适宜或略带溏心,辣味不重,芬芳清香,凉爽可口,色、香、味、形俱佳。产品在制作过程中不添加一氧化铅,而采用对人体有益的天然植物微量元素,从而保证产品不含铅。
淡水大青虾
青虾的特点:适应性强,繁育较快;虾肉嫩而鲜美,营养丰富;个体大,色质好。整齐的可连壳冷冻精包装,也可加工成优质虾仁,晶莹光亮。在全国水产品展销会上,兴化淡水大青虾曾被评为优良产品。用兴化虾仁烹制的上海“虾仁”、“”,味均优于其他地方产品,博得中外宾客的一致赞誉。
龙香芋
“兴化龙香芋”为兴化地方品种,是兴化市特色传统无公害农产品。株高1.2~
1.5m,叶片深绿色,叶柄绿色,叶柄长,叶片与叶柄相连处有紫晕,母芋近圆球形,肉白色,粉而香,子芋少,椭圆形,肉质粘。“兴化龙头芋”生长期间基本无虫害,金秋九月正是“兴化龙香芋”陆续上市的季节,用以满足中秋、国庆两大节日市场供应。秋冬时节食用,更是口感细腻,香味独特,长期以来深受广大城乡居民的喜爱。
沙沟鱼圆
沙沟鱼圆选用沙沟湖产的新鲜白鱼、青鱼、草鱼为原料,尤为黄鳝鱼最佳。这种鱼肉鲜嫩且出肉率高。 制作鱼圆的配料比例十分讲究,鱼肉、盐、水、淀粉、姜葱末的各自份量、比例很重要,水少了鱼圆入口不嫩,水多了鱼圆不圆,难以成形,不仅影响美观,而且入口无味。盐多盐少也会影响鱼圆的口味和韧性。 酒席用的鱼圆以现炸现吃为好,其色,香味俱佳,冷却后的鱼圆用上 等汤汁,辅之笋片、茨菇片、木耳片烩制,油炒、水氽均可,味道鲜美可口
煮干丝
兴化人有喝早茶的习惯。因而,在兴化,早上茶馆的生意特别好。其中,干丝则是必不可少的。 干丝切得细如发丝堆成塔状于碟中央。配菜根据时令有所不同围在干丝四周——冬天大蒜根白,春季芹菜,芫荽;几片嫩黄的甜生姜,一把红艳饱满透香的花生米;干丝的顶上,雪一样的白沙糖覆盖着,色香味俱佳。倘若人多,提高一下档次,就要来个煮干丝了。 其中养和园酒楼是兴化的百年老店,可以到这里品尝兴化原汁原味的早茶。
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