为了制定出优秀的活动方案，我们必须学会从不同角度进行思考，大家在写方案之前，一定要明确好自己的目标，下面是丫丫文章网小编为您分享的餐厅营销活动方案策划7篇，感谢您的参阅。
餐厅营销活动方案策划篇1
一、时间
20xx年6月xx日
二、地点
xx酒店一楼西餐厅
三、活动目标及活动宗旨
对于父爱，人们的发言一向是节制而平和的。母爱的伟大使我们忽略了父爱的存在和意义，但是对于许多人来说，父爱一直以特有的沉静的方式影响着他们。父爱怪就怪在这里，它是羞于表达的，疏于张扬的，却巍峨持重，所以有聪明人说，父爱如山。值此父亲节来临之际，xx酒店特举办酬宾活动，此活动会让顾客留下许多美好、温馨的回忆，加深顾客对xx酒店的认识。
四、营销对象
父亲节期间的家庭和男士。
五、主题
“父爱如山，父亲也需要关爱”
六、促销活动
1、父亲节当天，在西餐消费的'男士可获赠滋补炖品一盅和健身中心体验券一张。
2、70岁以上的男仕享用自助餐5折优惠。
3、四人用餐一人免费。
父亲节送什么礼物？
母亲节可以送康乃馨，可以买化妆品，买漂亮礼物……可是父亲节，送父亲什么呢？父亲节礼物，一定难坏了很多人。
其实，不一定要送父亲礼物，可以在父亲节请父亲吃一顿大餐，用美食来表达对父亲默默地爱！
活动时间：父亲节当天
午餐自助餐11：30——-13：30rmbxx/位
晚餐自助餐18：00-21：00rmbxx元/位
地点：xx酒店1楼西餐厅
七、经费预算及广告策划
1、电视及radio宣传及滚动式播放，预计xx元；
八、预计收入
lunch：xx元
dinner：xx元
total：xx元
餐厅营销活动方案策划篇2
运营部
1.双十一活动报名及活动商品申报
2.制定双十一活动方案
3.完成双十一专题页画版、策划好页面导入接口。
4.双十一专题页制定日收藏数据指标
5.跟进双十一专题的访客量及收藏量，根据需求做出适时流量或页面调整(持续)
6.双十一页面完成页面画版、页面陈列布局、页面产品需求。
7.优惠劵派发入口、文案说明
8.要求商品选主推款;对推广提出数据指标
9.跟进爆款销售情况，每天确定流量指标
10.通过cim区分出会员情况，针对每一个会员区域作出相对应的动作方案
11.催付、发货短信、签收短信预热前优化方案
12.制订双十一会员营销方案、会员双十一特权与奖励方案
13.活动短信通知文案撰写(第一次活动预告新品折扣、第二次体现关怀、第三次活动相关内容、第四次加强活动紧迫)
14.商品标题优化，增加实时热索关键词，如：商品词及双十一关键词
15.制定和组织洽谈与参加双11相关店铺互链方案
16.类目小二现场考察，双十一相关了解
17.双11当天类目对接相关(会场位置更替，临时素材对接，营销时时反馈)
18.倒计时安排——告知设定自动回复、页面告知
19.11月12日短信播报销售战况，感谢活动支持
商品部
1.包括梳理商品结构，制作商品结构总表。确定预爆款，主推、常规款;按功能性区分，包含定价、库存量
2.根据确定的主推款进行文案优化
3.活动款文案撰写和优化，以及产品定价
4.确定双十一主推商品及价格，拟定商品申报表
5.规划和淘宝后台设置活动安全库存
6.主推款及常规款关联销售方案
7.新款销售跟踪，制作补货表(宝贝销量、收藏、转化率、浏览量等)
8.双11分销渠道商品规划及当天库存分配方案
9.跟踪库存商品销售数据和预售情况，及时补单
美编部
1.产品详情页设计、制作、分批次优化
2.主推款的详情页制作、制作、优化上线
3.预热期dedm单制作及双十一当天促销新品edm单
4.活动报名素材制作与优化
5.首页(预热、双11当天{有可能几套方案}、11月12日)页面制作
6.双十一单品页详情页、直通车推广款详情页制作
7.预热前、双11当天、11月12日活动、单品详情页、直通车推广款页面定稿
8.钻展，直通车素材制作
9.店铺自定义页面及商品列表页优化
10.制订大促进行中页面banner轮换准备工作(发货相关、售罄标识、库存紧张标示、实时销售更新、页面倒计时、客服旺旺号排位轮换等)
11.双十一自主购物攻略页面制作
12.无线端手机专修
13.o2o素材制作
推广部
1. 制订活动期间广告资源方案
2.根据运营要求制定直通车推广计划，并做出费用需求
3.双11专题页启用店铺推广，快捷推广，明星店铺(持续推广)，增加首页、类目页、详情页流量入口
4.启动店铺推广，增加首页、类目页、详情页流量入口
5.主推款关键字推广、定向推广
6.重点推广款，关键字卡位，多计划(持续推广)
7.制订淘宝钻展广告投放方案(预热及当天)，并做出费用需求
8.制订淘宝客推广计划方案(预热及当天)，并做出费用需求
9.直通车、钻展素材画板制作及文案撰写初稿
10.双11钻展素材测试
11.站外sns推广测试及推广计划制定
12.无线端推广测试及推广计划制定
客服部
1.客服分组：分成多个客服小组及选出小组长、排班计划，确定临时客服小组负责人。客服人员从10日-13日，建议24小时在线
2.组织客服培训计划：产品知识、软件基本使用、促销活动内容、双十一话术等
3.双11临时客服到岗及相关知识培训：店铺后台功能、旺旺操作使用、产品知识、促销活动内容、双十一话术等
4.设置添加淘宝客服子旺旺、赤兔后台、e店宝、客道等客服信息，确保各项设置准确无误
5.制定双11相关的活动内容文档、快捷短语文档、活动注意事项文档，并设置添加快捷短语自动回复等并进行核查
6.成立活动内容咨询、售后处理小组
7.制订客服应急预案，监控大促时客服旺旺流量情况、强制分流、400电话接听、紧急情况拨打电话
8.双11当天催付方案以及催款话术制定 ：
a.旺旺催付：实时催付(下单后半小时内，告之疯抢进展，刺激客户的占有欲)例：亲~您好!你在我们家拍的宝贝还木有完成付款噢~双十一大促一年仅一次，由于销售太火爆，为了避免超卖，我们的仓库是按照付款时间来发货的噢~所以还请亲尽快付款哦~^_^
b.短信催付：短信模板增加个性化用户信息，如订单号、商品标题、顾客姓名，提高专业程度公信力。例：亲爱的__，您在本店铺购买的______等商品尚付款，由于活动款数据有限，请尽快付款，避免订单失效造成的不便。如有其它疑问请咨询我们的旺旺客服。【___旗舰店】
c.电话催付：对于大额订单，高价值用户，可用电话催付，电话催付应规避常规休息时间(0:00~9:00，11:30~14:00，21:00~24:00)，催付专员应开门见山表明身份，消除客户戒心，针对客户的反应和语气作专业反应。例：客服：你好，我是___旗舰店的客服，我的名字是___，你今天在我们店买的商品由于销售火爆，已经快卖完了，我们会为您再保留您选购的商品30分钟，所以想请您及时付款，我们会为您及时发货。
9.制定11日后的客户退换货方案及退换货话术方案
10.制定维权投诉处理预案
物流部
1.货品入仓及盘点，货仓摆放科学合理、爆款商品集中，便于快速发货
2.双十一仓库预打包数量及明细
3.事先标准化管理，将订单、拣货、打包、打单、贴单、出库各个环节操作标准确定
4.规划小组流水线作业方案，提高效率
5.临时或兼职人员，做好事前培训和流程模拟
6.快递合作商支持、联动，双十一开始蹲点合作，确保12销售出货能力，或者签好协议保证按期发货
7. 管理人员专职现场协调和资源调配，控制全场
8.根据发货效率预估所需人员数量，确保人员到位且进行分组管理，提前制订排班表
9.根据预计发货量增加打包流水线和定岗、货架货品合理摆放、规划优化拣货人员路线图增强效率、发货流水线实时优化，仓库合理布局规划
10.后勤保障有力：打印机、纸张、扫描枪、面单、包装箱、胶带、水、食物等准备到位
11.erp系统检查整改(解决漏单，超卖等问题)以及应急预案，系统运维人员现场蹲点，实时监控系统安全
12.提前做好赠品物料的包装工作
13.由运营提供提前打包款式及数量和进行提前打包
14.制定物流应急预案
15.制定发货目标，合理安排人手，时刻关注发货进度
16.每天展示最新的物流发货进度
需要每项工作内容的背后都是由相关责任人来执行的，所以工作必须要明确到人，只有每一项工作都明确到每一个人，后面的工作才能有序的推荐和完成。
时间节点相对应准备
从双十一进程表中可以看到，从十月十日开始，很多时间节点上就有相对应的工作内容，其实这也就是把整个双十一相关工作内容进行分解，不同时间段所做的工作也不相同。
10.10优惠劵：主要的工作是开始发放优惠劵，主要的发放形式是采用在店铺首页，详情页面，双十一预热专题页面悬挂优惠劵领取banner，客服在接待咨询时主动提醒客户领取双十一优惠劵;
10.14产品申报：10月14日需要准备好商品申报表单，产品申报时间是10月16日10:00至10月29日22:00，商品价格自由报备;店铺满减自由报备;
10.15聚划算：整个十月份关于聚划算的品牌团，商品团这两项活动的上线和报名准备工作事项较多，其目的是为了增加商品销售数据和争取双十一当天的更多活动流量和销售业绩。
10.22预热页面：双十一活动开始之前，天猫官方会进行一些预热活动，预热页面需要按照官方模板要求进行设计，参加预热页面的商家，10月23日下午15:00前提供用官方要求模板完成的承接页面链接，10月28日下午18:00前完成承接页面的所有内容。
10.28淘金币报名：淘金币活动报名的目的也是为了争取双十一当天的流量支持和销售业绩。
10.29产品报名结束：10月29日参加双十一活动的产品报名通道关闭，也就是说产品报名结束。所以卖家要在29号之前完成所有的产品申报相关的工作。
10.31双十一预热开始：10月31号开始，官方预热活动正式开始，卖家需要注意的是，预热活动很大程度上会影响到双十一当天的业绩。
11.10亮剑：11月10日前期所有准备工作结束，大量的流量开始涌入店铺，选择商品，收藏，加进购物车的用户暴增，双十一活动正式拉开序幕。
推广部
1. 制订活动期间广告资源方案
2.根据运营要求制定直通车推广计划，并做出费用需求
3.双11专题页启用店铺推广，快捷推广，明星店铺(持续推广)，增加首页、类目页、详情页流量入口
4.启动店铺推广，增加首页、类目页、详情页流量入口
5.主推款关键字推广、定向推广
6.重点推广款，关键字卡位，多计划(持续推广)
7.制订淘宝钻展广告投放方案(预热及当天)，并做出费用需求
8.制订淘宝客推广计划方案(预热及当天)，并做出费用需求
9.直通车、钻展素材画板制作及文案撰写初稿
10.双11钻展素材测试
11.站外sns推广测试及推广计划制定
12.无线端推广测试及推广计划制定
客服部
1.客服分组：分成多个客服小组及选出小组长、排班计划，确定临时客服小组负责人。客服人员从10日-13日，建议24小时在线
2.组织客服培训计划：产品知识、软件基本使用、促销活动内容、双十一话术等
3.双11临时客服到岗及相关知识培训：店铺后台功能、旺旺操作使用、产品知识、促销活动内容、双十一话术等
4.设置添加淘宝客服子旺旺、赤兔后台、e店宝、客道等客服信息，确保各项设置准确无误
5.制定双11相关的活动内容文档、快捷短语文档、活动注意事项文档，并设置添加快捷短语自动回复等并进行核查
6.成立活动内容咨询、售后处理小组
7.制订客服应急预案，监控大促时客服旺旺流量情况、强制分流、400电话接听、紧急情况拨打电话
8.双11当天催付方案以及催款话术制定 ：
a.旺旺催付：实时催付(下单后半小时内，告之疯抢进展，刺激客户的占有欲)例：亲~您好!你在我们家拍的宝贝还木有完成付款噢~双十一大促一年仅一次，由于销售太火爆，为了避免超卖，我们的仓库是按照付款时间来发货的噢~所以还请亲尽快付款哦~^_^
b.短信催付：短信模板增加个性化用户信息，如订单号、商品标题、顾客姓名，提高专业程度公信力。例：亲爱的__，您在本店铺购买的______等商品尚付款，由于活动款数据有限，请尽快付款，避免订单失效造成的不便。如有其它疑问请咨询我们的旺旺客服。【___旗舰店】
c.电话催付：对于大额订单，高价值用户，可用电话催付，电话催付应规避常规休息时间(0:00~9:00，11:30~14:00，21:00~24:00)，催付专员应开门见山表明身份，消除客户戒心，针对客户的反应和语气作专业反应。例：客服：你好，我是___旗舰店的客服，我的名字是___，你今天在我们店买的商品由于销售火爆，已经快卖完了，我们会为您再保留您选购的商品30分钟，所以想请您及时付款，我们会为您及时发货。
9.制定11日后的客户退换货方案及退换货话术方案
10.制定维权投诉处理预案
物流部
1.货品入仓及盘点，货仓摆放科学合理、爆款商品集中，便于快速发货
2.双十一仓库预打包数量及明细
3.事先标准化管理，将订单、拣货、打包、打单、贴单、出库各个环节操作标准确定
4.规划小组流水线作业方案，提高效率
5.临时或兼职人员，做好事前培训和流程模拟
6.快递合作商支持、联动，双十一开始蹲点合作，确保12销售出货能力，或者签好协议保证按期发货
7. 管理人员专职现场协调和资源调配，控制全场
8.根据发货效率预估所需人员数量，确保人员到位且进行分组管理，提前制订排班表
9.根据预计发货量增加打包流水线和定岗、货架货品合理摆放、规划优化拣货人员路线图增强效率、发货流水线实时优化，仓库合理布局规划
10.后勤保障有力：打印机、纸张、扫描枪、面单、包装箱、胶带、水、食物等准备到位
11.erp系统检查整改(解决漏单，超卖等问题)以及应急预案，系统运维人员现场蹲点，实时监控系统安全
12.提前做好赠品物料的包装工作
13.由运营提供提前打包款式及数量和进行提前打包
14.制定物流应急预案
15.制定发货目标，合理安排人手，时刻关注发货进度
16.每天展示最新的物流发货进度
需要每项工作内容的背后都是由相关责任人来执行的，所以工作必须要明确到人，只有每一项工作都明确到每一个人，后面的工作才能有序的推荐和完成。
时间节点相对应准备
从双十一进程表中可以看到，从十月十日开始，很多时间节点上就有相对应的工作内容，其实这也就是把整个双十一相关工作内容进行分解，不同时间段所做的工作也不相同。
10.10优惠劵：主要的工作是开始发放优惠劵，主要的发放形式是采用在店铺首页，详情页面，双十一预热专题页面悬挂优惠劵领取banner，客服在接待咨询时主动提醒客户领取双十一优惠劵;
10.14产品申报：10月14日需要准备好商品申报表单，产品申报时间是10月16日10:00至10月29日22:00，商品价格自由报备;店铺满减自由报备;
10.15聚划算：整个十月份关于聚划算的品牌团，商品团这两项活动的上线和报名准备工作事项较多，其目的是为了增加商品销售数据和争取双十一当天的更多活动流量和销售业绩。
10.22预热页面：双十一活动开始之前，天猫官方会进行一些预热活动，预热页面需要按照官方模板要求进行设计，参加预热页面的商家，10月23日下午15:00前提供用官方要求模板完成的承接页面链接，10月28日下午18:00前完成承接页面的所有内容。
10.28淘金币报名：淘金币活动报名的目的也是为了争取双十一当天的流量支持和销售业绩。
10.29产品报名结束：10月29日参加双十一活动的产品报名通道关闭，也就是说产品报名结束。所以卖家要在29号之前完成所有的产品申报相关的工作。
10.31双十一预热开始：10月31号开始，官方预热活动正式开始，卖家需要注意的是，预热活动很大程度上会影响到双十一当天的业绩。
11.10亮剑：11月10日前期所有准备工作结束，大量的流量开始涌入店铺，选择商品，收藏，加进购物车的用户暴增，双十一活动正式拉开序幕。
餐厅营销活动方案策划篇3
第一部分 观点提炼
1、明确活动目的。
通过对该西餐厅的经营状况分析，周边环境分析等，首先要明确目前希望通过七夕营销活动解决什么问题?是快速提升西餐厅的知名度、品牌形象?还是以提升销售为主?不同的直接目的会导致活动主题及细节上的差异。
而据普遍行业情形分析，节庆时期餐饮行业并不愁没有客人上门，而对于中高档定位的西餐厅，我认为更关键的是通过对目标消费群的分析(20-40岁群体为主),通过活动主题的包装及提前宣传，营造该餐厅很好的形象与消费氛围，借此去提前吸引目标群的关注。简单的说就是在节日之前怎样更好、更多、更精准的抓住目标客户群以保证节日期间的销售力度。
2、观点提炼
吸引更多受众的眼球是此次营销活动的关键，不论该事件落实成什么形式的活动，都要具备很强的吸引力;不论场地选择在什么
地方，都要有相当的人流量;不论参与活动的人有多少，抓住目标受众群体最重要。
第二部分 策略导入
1、西餐厅目标受众群分析
考虑三个问题，谁会去中高档西餐厅消费?他们如何消费?消费过程中的期望是什么?
中高档西餐厅逐步成为人们休闲交友、商务洽谈、聚会的理想之地，除了消费餐点本身之外，消费者更注重环境、氛围的好坏。这群人拥有既定的价值观、热爱生活、有一定主张和品味、他们除了关注产品本身之外，更注重精神上的享受。
根据七夕节日营销背景，我们将此次目标受众定位于20-40岁中高端人群;
他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外，也注重环境、氛围、文化等附加值因素;
他们的消费期望是：餐点好不好吃?餐厅有无格调?好不好玩?有无优惠?给他们带来了哪些精神利益?
2、如何吸引他们?
七夕是 .......
3、营销活动差异化亮点
环境氛围亮点：以着名
餐厅营销活动方案策划篇4
六月夏日炎炎，六月父爱如山。6月的阳光是一年之中最炽热的，象征着父亲给予子女那火热的爱。父爱如山，人生中很多东西不可能永存，但父亲给我们的爱却永恒，一年一度的父亲节即将来临。在这个属于父亲的节日，为了调动起消费者的积极性，吸引更多的顾客，提升营业额，经管理公司研究决定拟父亲节营销策划方案如下：
一、活动时间
6月xx日——6月xx日
二、活动目的
1、通过活动刺激亲情消费，提升企业的良好品牌形象；
2、拉动消费量，竞争市场份额；
3、加大e餐销售量，提高各店的营业创收。
三、活动主题：
心系父亲节，一家亲。
四、活动地点
xx
五、活动内容
1、活动期间，各店迎宾人员对来店消费的中老年男性送上节日祝福“您好，节日快乐”。
2、活动期间，各店增加播放《报答一生》《父亲》这两首曲目。
3、活动期间，订xx餐均有好礼相送。
凡电话订餐消费满xx元免费赠送——餐扑克牌xx副，凡电话订餐消费满xx元免费赠送——e餐及时送vip会员金卡一张，各店做好登记，财务备存。
4、活动期间各店厨政部推出几款父亲节爱心套餐，价格各店可根据自己的具体情况而定，菜式以健康，营养为主，菜品名体现父爱（参考：感恩之爱、父爱如山、父爱似水、父子情深）。并且主推一道父亲节特色菜品。
5、活动期间到店内消费的客人，单桌消费满xx元可获赠免费全家福（10寸塑封）一张，各店做好登记，财务备存。
6、企划部统一利用短信平台给客户发送父亲节祝福短信：“心系父亲节，xx一家亲，多款父亲节爱心套餐温情推出，xx餐饮祝天下所有父亲节日快乐！”
六、宣传事宜
1、管理公司企划部负责刻制父亲节横幅，每店一条，内容“心系父亲节，xx一家亲”，并与6月xx日之前送至各店；
2、管理公司企划部于6月xx日统一为各店客户发送父亲节祝福短信，“心系父亲节，xx一家亲，多款父亲节爱心套餐温情推出，xx餐饮祝天下所有父亲节日快乐！”
七、注意事项
1、各店认真组织员工学习活动方案，根据方案对员工进行相关知识培训；
2、各店活动期间充分做好拍照、洗照工作，增加创收点；
3、积分卡活动、赠券活动与此活动同时进行。
餐厅营销活动方案策划篇5
一：时间选定（时机很重要）
a: 调查周边商圈或工厂集体休假时间（建议礼拜天）
b :查看天气预报，排除糟糕天气
二：人员分工
a:设定一个活动指挥
b:成立一个小组：
c:广告，宣传，培训，招促，等分工进行
三：分析市场（重点）
a: 活动主题设计关联附近整个市场，了解对手的活动主题，找一个创新独家的活动主题
b:调查附近竞争对手的畅销机型，杀低价钱，设计出多款差异化机型，调高卖价：
c:礼品采购，也需要差异化，建议分层次采购，重点礼品，催单礼品，活动派送小礼品
四：活动主题设计（联合厂家办露演）
1:找合作伙伴，降低活动成本
2:设计突出主题：例如
（独家震撼送大礼，手机不要钱，免费送）
五：提前设计活动模拟图
1:进行场地考察，利用好所有广告位置
2:进行构想，设计动线，进行简单的图画模拟设计
六：广告设计，物料准备
1:广告设计，建议主题要突出，内容不要太复杂
2:节日物料，帐篷，拱门，等节日物料准备到位
七：设计激励政策
1:店总任务达标奖励
2:个人目标奖励
3:目标机型奖励
八：礼品采购
1:主要礼品（节日主题礼品，具有超强吸引力的礼品）
2:催单礼品（普通礼品，在销售过程中起到再次赠送的催单作用）
3:活动小礼品（舞台派送，进店免费送，起到吸引人气作用）
餐厅营销活动方案策划篇6
活动主题：
感恩母亲，母爱永恒。
活动目的：
1、在母亲节期间，向顾客宣传品牌文化内涵，让人们知道有这样一家中老年服饰专卖店，推广品牌，提高品牌知名度和美誉度。
2、利用母亲节活动方案，带动销售，吸引人气.为后期的经营造势。
活动时间：(5.5——5.13)
活动预热：
大多数人没有过“母亲节”的习惯，本身知名度也不高，直接对整体活动“冷启动”就存在风险。为了保证活动产生更大的效果，必须进行相关的预热引导活动，为“母亲节”活动的正式开展做好铺垫工作。告知公众“今年5月13日是母亲节”，以及在“母亲节”当天要做的活动内容以及活动期间的承诺，引起消费者参与活动的欲望。
预热时间：可定在主题活动的前一个星期5.3--5.5三天。
活动内容：
1、可在店门口写上一块招牌，上写“今天距世界母亲节还有____天”，以此来提醒过往行人，母亲节即将来临.得好好为母亲过个节日准备了。
2、活动期间，可主推某一款或几款服饰，通过导购员向顾客详细介绍。
3、可提前制作好以母亲为主题目的pop，宣传画等，在店内适当位置进行张贴或者悬挂. 宣传方式有以下几种，可根据各个店的具体情况具体对待：
(一) 到街头，闹市去发送宣传单以及讲解活动细则。
(二) 将卖场的电话定为“感恩热线”，欢迎顾客进行咨询.接线员可在电话中明确告诉顾客，凡来店中参加活动的都有好礼赠送。
(三) 为每一位在店中留下了电话的朋友，在母亲节的前一天若是还没有来参加活动，可主动给其发去感恩祝福，祝福其母亲节快乐。
(四) 活动期间，每天来店中的前十位购衣的中老年人送上一朵康乃馨，并送上一声节日快乐。
(五) 购衣就能参加抽奖.设定购物达到多少元就设定不同的奖品.奖品为针对中老年朋友的食用油，大米，洗衣粉等。
(六) 另外，可针对具体的顾客，送不现的好礼：
a.孝心礼：高档木梳;
b.青春礼：鲜艳康乃馨;
c.长寿礼：精美生日礼品
根据其消费情况和身份来选择送什么礼合适。
4、母亲节活动方案之活动期间应该注意的问题：
(1)店堂内环境
首先要保持活动期间室内的地面，墙壁，门窗以及各种活动牌的干净，检查上面是否有灰尘，是否破损，是否有错误的或是不恰当的标语。如果有上述情况，就要立即纠正。以免影响店面的形象从而破坏活动氛围。
(2)服饰陈列
查看服饰是否摆放好了，是否有灰尘，吊牌是否完整等。在平时就应该注重陈列这一块，活动期间客流量会突然增大很多，更应该注意服饰的陈列。可通过平时的经验，觉得哪种陈列更利于促销，哪种陈列更受顾客欢迎，在活动期间可做出有针对性的调整，或者尝试换一种陈列风格，让顾客光临时有一种焕然一新的感觉。
(3)灯光，音响等设备的布置
可针对中老年服饰的顾客定位以及品牌理念，适当的布置一下灯光。围绕某一主推款式，可用不同的色光来装饰。也可在店中选择一些比如舒缓的音乐，让老人进店了有种回归的感觉。
(4)人员安排问题
活动期间，应该多增添些人员，做到每一块都有人负责，以保持活动期间的服务不打折扣。
5、为了使活动能够取得预期目标，我们还要学会分析顾客的心理
顾客的类型千万种，服务方式因人而异，所谓“知已知彼”“百战百胜”。
(1)节俭型顾客
特点：爱讨价还价，选东西很仔细，爱占便宜，一直问价钱。
对策：推广时以强调产品优点为主，选择时价格较便宜产品。
(2)虚荣型顾客
特点：喜欢吹虚自己的成就，穿着时髦，爱听别人赞美。
对策：尽量投基所好，强调产品时尚，引起她的注意。
(3)自负型顾客
特点：穿着打扮引人注意，喜欢谈论自己，喜欢聊天。
对策：假装崇拜她，把话题捡过来。
(4)固执型顾客
特点：主观意识强不易动摇，有明确购买意愿，不愿接受别人意见。
对策：尽量满足其意愿，反驳她时尽量委婉。
(5)苛求型顾客
特点：喜欢吹毛求疵，不易被说服，喜欢自己掌握情势，通常这类顾客穿着打扮都很讲究。
对策：抓住她的需求，介绍一些价值较高的产品。
(6)专家型顾客
特点：她问的话题，喜欢围绕着专业知识打转，使导购员下不了台。
对策：不要和她们在专业知识上做过多的争论，尽量改变话题。
(7)反复无常的顾客
特点：情绪不稳定，反复无常。
对策：小心应付，根据她的心情来确定服务，对方情绪不好时，导购员的态度应更加友善。
活动期间，切忌要注意现场氛围，必要时可请专业人士来现场指导.比如走秀，热歌热舞来引导现场气氛。
活动结束
要注意做好活动结束的工作，比如清点物品与货品，撤消宣传标语，pop等，以免引起不必要的纠纷。
餐厅营销活动方案策划篇7
酒店春节促销活动方法：春节期间隆重推出“富贵吉祥”套票，客房方面推出优惠房，餐饮方面：宴会厅推出春节套餐，再加上配套的娱乐活动，名烟专柜汇聚国内外上百种畅销名烟，品种齐全、价格适中，是节庆礼品的首选。
一、春节套票：实惠多多惊喜多多
春节期间隆重推出“富贵吉祥”套票：888元/张，包括：
(1)餐饮：600元/桌，(含服务费、仅限1、2、17楼餐厅)
(2)客房：160元/间。天(含双早、含服务费)
(3)娱乐：12:30-17:30赠送包房5小时：17:30-02:00赠送包房3小时，并可消费价值128元的商品。(商品不打折、含服务费)
二、客房：
1、自1月30日(年三十)至2月14日(正月十五)每天推出20间特惠房180元/间。天(含早、含服)
2、2月2日-8日，凡入住荣华客房者，均获得精美礼品一份。
三、餐饮：
1、春节特别推出“吉祥如意”年夜饭：
577元/桌、677元/桌、877元/桌
提前预定年夜饭，赠送“荣华富贵吉祥饺子”一份，同时惠赠“全家福”一张。
预定热线：
2、二楼宴会厅推出春节套餐：
良朋相聚宴：699元/桌
金玉满堂宴：799元/桌
富贵吉祥宴：899元/桌
四：温馨服务、阳光娱乐：
(1)大酒店三楼歌舞厅配有一流的音响设备及专业的dj技师，能容纳50-100人，是同学聚会、生日party、小型舞会的去处。春节期间包场5折优惠。
(2)名烟专柜汇聚国内外上百种畅销名烟，品种齐全、价格适中，是节庆礼品的首选。
(3)茶艺吧礼品茶七折优惠，可提供代存茶品服务。
五、情人节：甜蜜情人节烛光套餐
“情人节烛光套餐”360元(包括餐饮：200元、客房160元)无服务费，客房含双份早餐。
提前一周预定者，可免费在广播电台点歌一首
提前三天预定者，可获赠精美巧克力一盒
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