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闽式美食活动策划7篇

活动策划是我们针对某场活动所制定的书面文体,人们在撰写活动策划的过程中,千万要注意段落层次分明,丫丫文章网小编今天就为您带来了闽式美食活动策划7篇,相信一定会对你有所帮助。

闽式美食活动策划7篇

闽式美食活动策划篇1

“双十一”网购节就要开始了,对消费者来说这是一年一度的“剁手”良机,而对商家来说,则是每年都要经历的“年终大考”,下面是小编带来的是餐饮双十一活动策划方案,希望对您有帮助。

一、活动时间:9月26日(星期六)——9月27日(中秋)

二、活动地点:饭店、酒店、餐饮

三、活动主题:月满中秋夜,天涯共此时

四、活动目的

1、 宣传公司形象、品牌形象,影响主要目标消费群的消费心理,在目标消费群中塑造一个美好的形象;

2、 通过活动的概念引导,在消费者中留下较好的印象,增强消费者和企业员工的信心,提高品牌知名度和美誉度,影响消费者品牌忠诚;

3. 改变消费者认知,形成良性认识;

4. 培养潜在消费者,加深目标消费群对饭店、酒店、餐饮的了解;

5、周年庆典意图让人们加深对饭店、酒店、餐饮的认识,接受并愿意到饭店、酒店、餐饮来消费,而中秋则是让大众亲身体验饭店、酒店、餐饮的特色与服务,同喜同乐,进而直接提高利润。

五、活动分析

(一)饭店、酒店、餐饮自身分析

1、 饭店、酒店、餐饮的消费对象属中、高档阶级,他们一般都有良好的文化背景或经济背景,与饭店、酒店、餐饮浓厚的文化气氛相契合。

2、 饭店、酒店、餐饮菜肴主要以中式菜为主,不存在口味差异的问题,但是美食当前,圣人也会流涎的。也是其他商家缺少的。

(二)竞争对手威胁分析

饭店、酒店、餐饮地处中山路与九一路交界处,属于市中心繁华地带,同一地段、同类经营的场所有“老树咖啡”和“我家咖啡”,而这两家无论从装修格调还是经营风格来讲,都比较西式化,现代感较强,店面招牌较突出,易吸引路人视线。其菜肴也主要以西餐、商务套餐为主,消费水平属中高档,比较适合时尚一族的消费心理。

纯子柔情,也是饭店、酒店、餐饮的一大竞争对手。因而本次活动的主要目的就是办一次有声有色的活动,从而一举成名。

另外,在中秋时,几乎所有的酒楼餐馆都会或多或少地举办促销宣传活动。

活动概念关系连结

从周年庆典开始至中秋佳节

以美食节作为连结

从而使本次活动在减少宣传费用的同时

促进消费

进而获取更大的利润

户外布置

布置宗旨:隆重、喜庆气氛与饭店、酒店、餐饮的文化特色相结合

外景布置:

拱门或汽摸模1个:上扎小气球200个,拱门祝贺语单面。摆放一个礼拜。

条幅8条。

花篮20个:摆于门口。

每个窗户设置一幅对联,其内容须与“中秋”或“周年庆典”有关。另外,每条对联上方有盏灯笼。

霓红灯的悬挂:与悬挂对联相冲突,故只能两者选一。

活动时间:_年9月6日——_年9月10日

目 的:不仅可以让消费者花少钱吃百样菜,还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的消费(增加人气),获得更多的剩余价值(利润)。

要 求:要让消费者耳目一新。美其名曰“享受”也。

活动形式:

1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等

2、 打折消费:

3、 赠送优惠券:凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。

4、 免费赠送饭菜:凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。

中秋佳节——对酒_当歌_赏月

念人生之多少良辰美景

莫过于此

地址:饭店、酒店、餐饮临街空地建行门前

场地布置:

搭建一个临时舞台

背景布幔一个

进口音响一套

舞台地板上小灯笼16盏

其他背景灯光。

活动创意:

1、现场猜谜活动:在活动现场悬挂有谜语的五彩灯(红灯)笼。凡中者皆能获得10元的消费优惠券。塑造中秋的气氛和饭店、酒店、餐饮的江南文化内涵。专设一个谜底台。

2、演艺活动策划:

(1) 有奖征答问题:关于饭店、酒店、餐饮的发展史等问题

(2) 载歌载舞:觅歌舞团演出,另外,主持1-2名。

(3) 穿插一些让观众参加的《中秋赞歌》:邀请台下一起参加,凡唱的歌都带有“月”字或是咏“秋”的。最少二句,无需整首演唱,歌曲不能重复,唱出最多首和唱功最好者,均有奖励(100元或50元消费券)。

(4) 拉啤酒商做冠名赞助,从而减少费用的开支,进而促进利润的增加。

(5) 饭店、酒店、餐饮特制月饼大派送:由老板、员工及嘉宾共同举行切饼仪式,统一送至顾客手中。

广告宣传传策略

一箭双雕

即通过一次广告

宣传周年庆典和中秋促销活动

在信息达到大众的时候

减少广告费用

简易描述:

一、 媒体的选择:以《闽西日报》、dm单为主,海报等其他为辅。

二、 广告宣传口号:天天饭店、酒店、餐饮,年年中秋夜。

天天:数词,代指9月6日——11日

正好从饭店、酒店、餐饮周年庆典到中秋夜。

符合逻辑性。

三、 宣传内容:

1、 周年庆典的活动内容

2、 美食节优惠信息

3、 中秋晚会与其他信息

四、 注意:

1、 时间性:9月27日一期《闽西日报》。dm单除了活动期间发放外,还可以在5日前发放。

2、 宣传内容的新颖性和完整性。

费用预算

媒介费用 10000元

户外布置 2000元

现场布置 3000元

其他宣传 5000元

总计:20000元整

11月11日,如果没人搭理,那就是一个不着四六儿的日子;但如果说是光棍节,所有人都会会心地一笑:呵呵,可不是嘛,没有哪天比这一天更形象、更贴切了。光棍节这个不土不洋的节日,也被餐饮行业盯上了,餐厅纷纷推出活动庆祝这个时下年轻人中流行的节日。

光棍节11套餐

活动要点:顾名思义,这个套餐完全是由11组成的,对于那些炫耀型的光有们是个不错的创意。11个光棍一起吃饭,必须在餐厅的11号包厢、进门拿的是11号的报纸、用11套餐具、吃11道菜、喝11杯饮料。每道菜都必须是符合11这个数字,例如:11个烤肉串、11个四喜丸子。吃饭要吃1小时零1分。用的餐巾纸上都要有与光棍节相关的宣言。餐厅还要为光棍节精选11首光棍情歌,作为背景音乐。

光棍节烧烤派对

活动要点:11个单身男青年,11个单身女青年,五官端正,四肢健全,有稳定工作与收入,没有法定或非法定伴侣。活动内容烧烤,解手绳,跳圈舞,大合唱,两人三足,呼唤盲人,情侣绘画,散步聊天(分组比拼,最终落后的队伍要受神秘大惩罚)。每人1只鸡翅,1根香肠,1条番薯,1棒玉米,1支茄子,1根香蕉,一条面包,一瓶水。大食者自备丰盛午餐或烧烤材料。 献祝福,祝福网

“脱光失明”快闪+主题交友派对

活动要点:餐厅为参加活动的每位光棍发一个号牌,每一个号牌分为光光和明明两种。活动开始号牌一样的光光和明明组成一队做模仿快闪游戏。配合号的发给剩斗士标签,配合不好的重新组合,在进行决斗大家都找到光光和明明为止。最后大家一起享受脱光套餐。

闽式美食活动策划篇2

高校饮食文化是校园文化的重要组成部分。通过丰富多彩的饮食文化活动,让每一位同学站在丰富多彩的大文化背景下真切地感受饮食文化的魅力。 可以营造健康和谐积极活泼的校园氛围,推进校园文化建设。

美食节的举办,可以丰富同学们的课余生活,增强同学们均衡健康饮食的意识,了解均衡饮食的知识,从而对日常饮食文化有更深刻的理解。能够锻炼同学们的实践动手能力,提高生活技能,加强劳动观念,养成务实的良好作风。同时也加强学生与食堂的沟通,使同学们更加支持生管会的工作,更加信任食堂的`工作。

一、活动主题:

美食沟通你我,共享快乐生活!

二、主办单位:

杭州电子科技大学信息工程学院一分院团总支学生会 生管会

协办单位:东岳校区后勤餐饮部

合作部门:保卫处、纪检部、宣传部

工作人员:生管会全体工作人员、食堂员工和学生会其他协办部门成员

三、活动时间:

4月26日5月26日

四、活动项目:

1.开幕式暨动员大会

2. 均衡健康饮食的视频观看

3. 食全食美厨艺大比拼初赛

4. 饮食健康知识宣传

5.食全食美厨艺大比拼决赛

6. 闭幕式暨颁奖典礼

闽式美食活动策划篇3

时刻:20__年7月15日—8月31日

地点:__国际会展中心

前言:

为响应省委、省政府关于“唱响主旋律,打造徽文化”的号召,丰富我市美食文化生活,为广大市民带给一套高品位的徽文化美食大餐。于20__年7月15日—8月31日期间举办“华润雪花·第三届中国__(国际)美食节”,旨在透过系列美食文化主题活动,力主营造一种健康向上的休闲娱乐充满欢乐、祥和的纳凉氛围,同时进一步定位,展示合肥现代化大城市建设的崭新风貌,扩大合肥城市对全国的'影响,打造高品位美食文化节名片。

本届美食节在总结上二届美食节成功经验的基础上透过寻求和探索一条以系列主题活动为发展的有效途径,更好地将美食文化、群众娱乐休闲文化以及名品展示、展销等有机结合,其规模更大,水平更高,品种更多,是一次盛大的美食文化节庆活动,是一次质的飞跃,也是餐饮会展的一次挑战,更是一次难得的机遇,也是企业宣传、形象展示、品牌提升的大好商机。

一、活动主题

此次活动以“狂欢美食节、畅饮雪花酒”为主题

二、展位及展销时刻

共设650个展位,每个展位6张1。2米长条桌、24把休闲椅、1个220v/5a电源插座、一个垃圾桶。另整个广场配备移动厕所10个,水龙头12个,洗手盆及排污装置,大垃圾桶50介,全程保洁、保安免费服务。

展销时刻为20__年7月15日—8月30日的每一天16:30—24:00。

三、展示、展销资料

烧烤王、金牌龙虾店年审,展示、展销各种不一样风味特色小吃,包括本地特色及各地名优产品、土特产等,配以明星文艺汇演,全国武术、拳王争霸赛,焰火、礼花,杂技表演活动,并设立儿童乐园、互动休闲娱乐。

四、活动系列

(一)于20__年7月15日17:00举行美食节开幕式,邀请市领导及开发区有关领导和参展企业参加,省、市各媒体进行追踪报道。

(二)于7月16日—7月30日20:00—22:00举办大型广场千种焰火汇演及中国吴桥杂技晚会。让群众一边品尝风味小吃,一边欣赏五颜六色的空中礼花。

(三)于8月1日—8月15日20:30—22:00举办中国民间、民俗、明星歌舞汇演及民族特色小产品展示会,集中展示民族服装,民俗礼仪。

(四)于8月16日—8月31日表演省内各大武校惊险绝技,集中展示武术、武功、绝技、跆拳道等等精彩功夫节目。

另外,每次演出都设有啤酒速饮大赛,每晚产生产生冠军一名参加周赛,每周产生周冠军一名参加最后的决赛产生前三名,给予奖励。

五、宣传形式及方式

重点推广美食文化、展示美食品种和知名企业。分阶段在合肥市各大媒体上刊登广告,专题报道;在美食节现场悬挂彩旗、横幅、广告气球、广告牌等;编印美食节宣传单向游人及有关企业免费发放;在会场航架上设大投影连续播放企业宣传片。

闽式美食活动策划篇4

山东济南是鲁菜发源地之一,历史悠久,影响广泛,是中国饮食文化的重要城市。舜港大酒店由山东省工商业联合会台州商会在济南投资开办,酒店楼高5层,建筑面积为13000余平方米,是一家集餐饮、客房、会议、娱乐休闲为一体的高档综合性商务涉外酒店,仅餐饮部分就有鲁菜、浙菜、川菜、官府菜等名系名菜,但由于长久以来并没有着力对综合多菜系这一特点进行宣传,所以在消费者心目没有构成了高档次、高品位的品牌印象。如何塑造舜港大酒店高品质相匹配的社会形象呢?在策划思路上,我们将采用美食节的形式开展营销活动,以“体验舜港风情、海市参楼养生、品味名系名菜、细微服务求精”系列资料为主题,为泉城济南的广大消费者制作一场美食盛宴,带给一次别样的舜港文化体验,从而拓展高端客户,聚集酒店人气,大幅提升经营业绩。为此,决定于8月1日至15日举办首届“好客舜港”美食节。

一、活动主题

养生美食在舜港,名系名菜更见长。办好首届“好客舜港”美食节,与您共同感受生态与健康,演绎细微化服务经典故事。

二、活动资料

首届“好客舜港”美食节拟推出的主题活动有:体验舜港风情——摄影记者聚焦舜港摄影作品展;海市参楼养生——精心制作并展示高档养生菜品系列;品味名系名菜——精心制作并展示鲁菜、浙菜、川菜、官府菜经典菜式;高端客户看舜港——邀请高端客户参加美食节,点评顺港美食,品味美食盛宴,共享亲情服务。同时,让广大消费者融入其中,从高档到时尚到健康真正到达“食以人为本,节以人为乐”的效果,制造“好客舜港”社会效应和品牌形象。

三、活动时间

20__年8月1日到8月15日(其中,摄影记者聚焦舜港在7月底前完成,并制作展板)

四、活动形式

开幕式现场观摩、高端客户宴会体验。美食节期间,逢周六、日包房宴席间有神秘礼品派送;包房和零点自助餐消费均有抽奖活动。

五、活动操作程序

(一)筹备工作

1.加强对外联络,协调合作关系,采购好菜品原料,确保原汁原味。

2.敲定美食节的菜品品种、价格以及礼品派送、抽奖活动措施。

3.透过报纸、电视、网络等媒体,以及传单、横幅、信息群发等方式发布传播首届“好客舜港”美食节的信息,以引起消费者的强烈关注。

4.7月底前向参加活动的高端客户发送请柬并确定是否出席,电话或信息邀请一般客户。

(二)工作分工

餐饮部经理统一调控,组织制定相关计划与实施;菜品中心负责菜单的制定、成本控制及菜肴质量;采购部门安排相关专员负责采购供应;服务员专人负责展台的物品;营销人员负责与客户信息的传递。

(三)正式举办

1.舜港大酒店企业文化展示。

2.摄影记者聚焦舜港摄影作品展。

3.首届“好客舜港”美食节菜品(含高档菜和各菜系)现场制作及艺术形态展示。

4.服务人员的仪容仪表姿态展示。

5.可择地设置长方形展示台,放置精品样菜、雕塑、鲜花点缀其中,展示更多款式菜肴品种。让舜港美食更加吸引消费者的眼球和胃口!

六、环境布置

悬挂横幅条,其中路条,路条,街条,街条,酒店正门条;门口前放置升空气球垂幅条。

三角旗重排,酒店门口前沿途车道插彩旗。

大堂到二楼餐厅楼梯挂用气球或是金布包裹。

零点餐厅布置。红灯笼(数量有待确定)、挂彩带等。

七、宣传策划

1.印制首届“好客舜港”美食节广告彩页随主流报纸附送。

2.大堂放置美食节宣传广告牌。

3.邀请媒体记者采访,报道美食节实况。

4.信息群发,消息散播。

八、费用预算

1.摄影记者聚焦费用元。

2.媒体广告宣传费用元+宣传单印刷夹报元+信息群发x=元。

3.赠送礼品以及抽奖费用:按每一天元计算,合计:x=元。

4.装饰费用横幅+灯笼+金布+彩旗+气球(天)+杂费=。

5.菜肴原材料费用未计。

闽式美食活动策划篇5

一.组织者:营销部总监

二.负责部门:市场营销部,餐饮部

三.举行日期:____年7月20日至8月5日

四.活动目的:1通过这次活动,进一步宣传西苑,扩大知名度

2.营造夏季清凉畅快的饮食文化。拉动夏季酒店的餐饮消费

3,进一步挖掘潜在客户,增加客源

五.具体内容

(一)筹备:1、采购菜肴原料,确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施2、通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递此次美食节的信息,引起消费者的关注。

(二)内容:1.举办品牌菜肴形象展示。设固定的展区,展示夏日特色菜品进行菜肴的实物艺术形态

2.服务人员的服装符合本次活动的主题,仪表姿态也应进行一定的要求

3.在就餐环境的气氛营造上,需要富有创意和文化内涵的业内人士来策划本次美食节整体环境的布置,基于西苑饭店的院落式布局,可在室外进行布置。消费者在一种良好的氛围下就餐,心情和食欲自然不同。

活动促销:1.以“夏日好乘凉,开怀享美食”为活动主题,开展啤酒买二增一活动,夏季啤酒的消费量会很大,成为酒店酒水消费的主力,通过开展买赠活动,吸引更多消费者

2.每日推出三到五款特色菜品,扩大特色菜品的接受度,并从中进一步筛选,一便更为消费者接受。3.现场活动派发神秘礼品,多重惊喜,意外收获。

宣传策划:1、印制美食节广告彩页随京华时报、新京报附送。2.夏季美食节宣传户外幕布,活动主题海报,电梯间宣传海报,活动主题台卡、大堂放置美食节宣传广告牌。3.短信群发,消息散播

费用预算:1、媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报2000+短信群发2000=5000元。2、赠送礼品费用:按每天100元计算,合计:100_8=800元。3、装饰费用横副+金布+彩旗+气球等(15天)+杂费=3000元

闽式美食活动策划篇6

活动背景:为了增强我们xx系学子diy能力以及创业意识,弘扬中华美食文化,给学生提供一个展现自主创业能力的平台,地旅系生活部与其他各系生活部特承办第五届美食节之学生特色风味坊。具体策划如下:

一、活动目的:弘扬xx美食文化,展现xx学子风采。

二、主题:xx新“食”代

三、活动时间:20xx年11月10日——11日(周六、周日)

四、活动地点:东区中心广场

五、参加对象:xx师范学院xx系全体全日制学生

六、活动内容:

1、本次活动由学生自主经营,展示具有各省份各地区家乡特色的小吃和潮州市场上少见的特产、风味(可以是diy的,也可以是进货的)。

2、学生自由组队,不限专业、级别,每组不超过4人,也可以社团或学生组织等组队形式,通过写策划书和填写报名表,上交到系生活部,有系生活部统一上交到院生活部。

3、上交到院生活部的策划书将有烹饪专业老师及相关人士评选,所评选出的14支队伍将于11月10、11日于东区沉降式广场参与美食展销 。

七、报名时间及方式:

1、各队伍(除社团、学生组织形式外)于4月7日前填写报名表和电子档,报名表统一交到系生活部干事西区:陈xx;东区:王xx;电子档统一发到xxxxxxxxxxx@。

2、以社团、学生组织的形式报名参加的队伍,可于4月8日前直接将报名表和电子档递交到社联。

八、注意事项:

1、本次活动学生参加展销的材料用具,如食材、炉具、插排等要自备(除桌子、帐篷等外),且盈亏自负。

2、参加展销的食品要卫生,要自带垃圾袋,保证展区周围的卫生

3、参加展销的炉具功率要上报,且不能高于3000w。

4、展销价格要具体,不可临时涨价,也不可临时降价(除11月11日下午外)

闽式美食活动策划篇7

前??

顺德旧称凤城,位于广东南部,是中国著名的鱼米之乡,其富庶的物产造就了众多的美食大厨,港、澳及广东地区著名餐厅、酒楼中的厨师十之八来自顺德,因而有“顺德出美厨”之说。其实顺德与粤菜殊归一统,都算一个菜系,但粤菜中的名典精粹多选用山珍海味做原料,而顺德菜则相反,往往以当地最常见的淡水活鱼做原料,然后通过厨师精湛的厨艺来烹制各式佳肴;顺德美食讲究的是烹饪技法,无论煎、炒、焖、扒、炸、局、烩、炖等都遵循精工细作的原则,因而顺德菜看上去煞为好看,入口更是味道十足。虽然用的原料并不名贵,但菜的“色、香”尤以“味”真正令人称绝,故有“食在广州,味在顺德”的美誉。

一、活动主题:

感受鲜香,人性服务,亲情接待,营造完美的“红火五月顺德美食节”

二、活动内容:

__年年5月红火五月顺德美食节拟在颐园宾馆珍诱餐厅举办。举办美食节,旨在于提升酒店的餐饮竞争能力,培养客户,营造餐饮文化。届时,将通过美食节的舞台,展示以制作精细,高档味美并以粤菜为主的特色菜肴。让消费者融入其中,真正达到“食以人为本,节以人为乐”的效果,营造出“五一黄金假期”的节日气氛!

三、活动时间:

__年年5月1日到5月30日

四、活动形式:

就餐分桌菜,零点两种方式,逢周六、日宴席间有神秘礼品派送。

五、活动操作程序:

(一)筹备

1、采购菜肴原料,确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;

2、通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递红火五月顺德美食节的信息,唤起消费者的关注;

3、加强对外联络,协调合作关系,解决食品原料来源,确保原汁原味。

(二)举办

1、品牌珍诱菜肴形象展示

主题:有滋有味,色、香、味、形。

方式:设固定的展区,制作成品展示。

形式:通过红火五月顺德美食节体验,展示品牌及其文化形象。

互动:通过回答问题,赢取精美神秘礼品。

2、内容:

(1)红火五月顺德美食节菜肴的实物艺术形态;

(2)红火五月顺德美食节菜肴的文化展示;

(3)服务人员的仪表姿态。

(4)消费者在一种良好的文化氛围和气氛下就餐,心情和食欲自然不同,现代人对于吃是非常讲究的,尤其吃文化,基于这一点,在就餐环境的气氛营造上,需要富有创意和文化内涵的来策划本次美食节整体环境的布置,在大堂上二楼的楼梯旁设置长方形展示台,放置精品样菜、雕塑、鲜花点缀其中,并在二楼餐厅长廊设10米左右的长方型样菜展示台,展示并供应多款菜肴品种。让红火五月顺德美食节的菜肴系列成为吸引消费者眼球的又一道风景。

3、促销活动

主题:轻松体验,更欢乐。

形式:价格优惠,借节日开展促销,免费赠送酒水,现场活动派发神秘礼品,多重惊喜,意外收获。

内容:在红火五月顺德美食节期间,免费赠送啤酒2支/桌;当餐消费超过200元的报销市内出租车费用10元。【注:以上酬宾内容限于点美食节系列菜肴,非美食节菜肴不享受此待遇。】

六、活动组织:

1、工作分工

餐厅负责组织制定相关计划与实施

厨房负责菜单的制定

采购部责成相关专员负责采购供应

前厅专人负责展台的物品

公关部负责老客户信息传递

2、协调联络

采购部、公关部、前厅部、餐饮部。

3、对外宣传

宣传单、指示牌、台卡等。

4、客户营??

公关部配合整理客户资料,群发短信息。

5、活动保障

采购部原材料采购,公关部信息传递,前厅专人负责展台的物品,餐厅一线大力推广,厨房控制成本及菜肴质量。

七、环境布置:

挂横幅9条,其中新华路2条,水源街2条,维民街2条,西建街2条,酒店正门1条;

酒店门口前放置升空气球条幅2个

三角旗重排,酒店门口前沿途车道插彩旗。

大堂到二楼餐厅楼梯挂用气球或是金布包裹

珍诱二楼走道挂小红灯笼(数量有待确定);

餐厅平顶挂彩带。

八、宣传策划:

1、印制美食节广告彩页随燕赵晚报附送。

2、主要路段悬挂横幅,直幅,气球条幅,三角旗及插彩旗。

4、大堂放置美食节宣传广告牌。

5、邀请媒体记者采访,报道美食节实况。

6、短信群发,消息散播。

九、费用预算:

1、媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报__+短信群发__=5000元。

2、赠送礼品费用:按每天100元计算,合计:100_8=800元按比1000元计送完即止。

3、装饰费用横副+灯笼+金布+彩旗+气球(7天)+杂费=__。

4、菜肴原材料费用:另计。

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